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2009-01-04
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今晚一行十數人扶老携幼去"滾得棧"吃火渦，去到才知要經過濕滑小路從後樓梯上二樓, 一張長枱坐15人用三個電炉，上菜和出入很困難、環境又非常侷促，算啦第一次去看看服務及食物水準如何， 點知擔驚受怕兼一肚氣。開始時東風螺、牛頸脊、象柭蚌、蝦等海鮮先上枱，賣相不俗，食物頗新鮮但一直未有湯，追到湯又未開炉，正當待一切齊備了突然三個電炉一同跳掣，擾攘一輪有女侍應來說因唔夠電 跳咗Fuse，當時我便看看枱底電制位，隨即大吃一驚! 牆身一個13M電制位再分出三條拖板，胡亂搭在一起, 電爐亦很殘舊。 之後有位年青人上來看似嘗試急救但未成功, 最恐佈是他帶住對黑色洗碗濕手套來拔電制還辯說是膠可隔電，唉唔該抹乾對滴水手套先啦！做生意揾錢重要, 條命仔都好重要㗎，發生意外就大家都唔想，樓上人多路窄，最怕漏電引起火警時根本走唔到。於是我落樓下想找負責人了解，剛巧見到這位年青人他自顧自在執石油氣炉，看見我即口黑面黑，食食吓壞爐沒半點歉意之餘，更從沒打算告訴我們跟住該怎辦，到底是換枱定換爐呢? 何必怕向客人解釋? 講兩句好歹有個交待呀! 最後電爐都係整唔翻，換哂石油氣爐繼續食，但我只想早些食完離開這地方。結論是
開始時東風螺、牛頸脊、象柭蚌、蝦等海鮮先上枱，賣相不俗，食物頗新鮮但一直未有湯，追到湯又未開炉，正當待一切齊備了突然三個電炉一同跳掣，擾攘一輪有女侍應來說因唔夠電 跳咗Fuse，當時我便看看枱底電制位，隨即大吃一驚! 牆身一個13M電制位再分出三條拖板，胡亂搭在一起, 電爐亦很殘舊。 之後有位年青人上來看似嘗試急救但未成功, 最恐佈是他帶住對黑色洗碗濕手套來拔電制還辯說是膠可隔電，唉唔該抹乾對滴水手套先啦！做生意揾錢重要, 條命仔都好重要㗎，發生意外就大家都唔想，樓上人多路窄，最怕漏電引起火警時根本走唔到。
於是我落樓下想找負責人了解，剛巧見到這位年青人他自顧自在執石油氣炉，看見我即口黑面黑，食食吓壞爐沒半點歉意之餘，更從沒打算告訴我們跟住該怎辦，到底是換枱定換爐呢? 何必怕向客人解釋? 講兩句好歹有個交待呀! 最後電爐都係整唔翻，換哂石油氣爐繼續食，但我只想早些食完離開這地方。
結論是餐廳職員(或親屬)沒禮貌、常識欠奉，事前預備不週、防火防漏電意識不足，應優先考慮保食客人生安全和加強與客人溝通，其他方面已請看以下各項評分。
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