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2013-01-08
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十二月十六日 (星期日)九龍灣淘大商場向來食肆多，但質素好的，數來數去都只有一兩間不知是否管理層決定變革，最近便引進了兩家來自日本的名牌食店，似乎想一振雄風?先吃了賣豬扒的吉豚屋，水準高而價錢合理，似是變革成功了一半，未知，另一家又如何?遲吉豚屋半個月開業的，是這家來自東京的日式意粉連鎖店五右衛門因為來頭不少，所以對此店期望相當高加上友人曾到訪日本店，大讚其意粉水準不錯，是日便相約兩位食友前來共嚐!因早前吉豚屋試業期間大排長龍，吸收教訓後，就趁它未開門便來到豈料食客不多，是定價,還是質素的問題?坐下來，店子先送上茶和餐牌，座位較狹小意粉的定價，正如網友所說較為進取，近百元一碟意粉另還有三款套餐選擇，HK$120有兩碟意粉(份量會比一般Size稍為小一點) ，配上飲品或甜品主餐牌則有多款意粉款式供選擇，分和風洋風兩款，加HK$30還是可轉餐的，配以餐湯,沙律和飲品四人行，就點了兩個套餐和另散點一客意粉先試試水準餐湯是日式的清湯味道略鹹，加上少許蔥粒及腐皮絲，味道不算突出既沒有開胃的效果，反而有點像飯後的清茶的確有點格格不入，感覺有點怪怪的湯後不久，主菜便送到，效率挺快的牛油果切成粒狀，味
九龍灣淘大商場向來食肆多，但質素好的，數來數去都只有一兩間
不知是否管理層決定變革，最近便引進了兩家來自日本的名牌食店，似乎想一振雄風?
先吃了賣豬扒的吉豚屋，水準高而價錢合理，似是變革成功了一半，未知，另一家又如何?
遲吉豚屋半個月開業的，是這家來自東京的日式意粉連鎖店五右衛門
因為來頭不少，所以對此店期望相當高
加上友人曾到訪日本店，大讚其意粉水準不錯，是日便相約兩位食友前來共嚐!
因早前吉豚屋試業期間大排長龍，吸收教訓後，就趁它未開門便來到
豈料食客不多，是定價,還是質素的問題?
坐下來，店子先送上茶和餐牌，座位較狹小
意粉的定價，正如網友所說較為進取，近百元一碟意粉
另還有三款套餐選擇，HK$120有兩碟意粉(份量會比一般Size稍為小一點) ，配上飲品或甜品
主餐牌則有多款意粉款式供選擇，分和風洋風兩款，加HK$30還是可轉餐的，配以餐湯,沙律和飲品
四人行，就點了兩個套餐和另散點一客意粉先試試水準
餐湯是日式的清湯味道略鹹，加上少許蔥粒及腐皮絲，味道不算突出
既沒有開胃的效果，反而有點像飯後的清茶
的確有點格格不入，感覺有點怪怪的
湯後不久，主菜便送到，效率挺快的牛油果切成粒狀，味道清新，配以較少吃的紫蘇醬，味道挺自然匹配的
蝦不算大隻，但頗爽口的，而且味道鮮甜
意粉口感煙韌，拌以清新的醬汁，很不錯
一提起日式卡邦尼，便令人想起(只限)中環的博洛尼亞，美好的印象存留至今即使最近到京都也不忘再吃卡邦尼懷緬一番，未知，這同來自日本的過江龍又會否煮得一碟好吃的邦尼呢？
意粉上放上生雞蛋，先將蛋與意粉攪拌煙肉份量不少，吃起來帶鹹香
意粉吃起來蛋汁甚香濃的，可惜忌廉汁味道偏淡而且頗為稀身，整體來說只屬一般
煙肉芝士蕃茄醬意大利麵絕對是由蕃茄醬主導的一客意粉蕃茄醬酸酸甜甜，味道強烈，同屬味濃的食料(煙肉和芝士)給比下去了
而且醬汁豐富，每口也充斥着蕃茄醬的鮮香
味道也因加入了芝士和煙肉而變得更具層次感
配料雖沒什麼特別，但總算是此行較滿意的一客
忌廉配上蟹肉，是個非常吸引的組合送到眼前，只見到蝦仁兩粒，蟹肉也只有少許隠藏在意粉內
與其說是忌廉蟹肉意大利麵，倒不如說成忌廉蝦肉意大利麵吧
由配角變成主角的蝦仁味道倒不錯，肉質彈牙爽口，挺鮮味的
忌廉汁也是較稀，味道帶點香滑，唯蟹肉不值一提，失望
大蜆周打湯意大利麵是此店六款特別推介之一自少也愛喝周打湯，未知用來作汁拌意粉的效果如何呢?令人期待
蜆肉挺多的，但絕不是餐牌所列的大蜆
味道也只一般，沒有鮮味，不只，還吃到不少砂粒，這絕不是日本食店應有的細心
周打湯汁，怎樣吃也如剛吃到的忌廉汁沒什分別，只是較為稠身及甜了少許
特別推介，是我們的特別不推介！
套餐還配有甜品的，一共三款供選擇
分別是白玉紅豆抹茶啫喱配雲尼拿雪糕，芒果布甸配雲尼拿雪糕和焦糖燉蛋配士多啤梨雪糕
芒果布甸配雲尼拿雪糕先吃布甸上的芒果粒，入口清甜，果肉也鮮嫩
芒果醬不過甜，布甸質感也不太膠質，口感不錯
雲尼拿雪糕口感挺滑，但吃完芒果布甸後，甜度會頓減
白玉紅豆抹茶啫喱配雲尼拿雪糕剛去過宇治，對抹茶有了新體驗，有了新的標準
這裡的抹茶啫喱，帶一點苦澀，也有六七乘當地的水準，以非抹茶專店來說，收貨有餘了
紅豆大大粒，味道香甜，口感帶脆，紅豆跟抹茶啫喱齊吃，味道和口感層次也甚豐富，難怪它們永遠也是好拍擋
傳統的日式白玉，口感十分煙韌，味也帶點甜
整體來說，實在不錯，至少，比打正旗號從京都進駐的京都抹茶館做得好!
大家不算吃得太飽，但卻沒有追加的意圖
因為，意粉本身不錯，但醬汁(尤其是所謂的周打湯和忌廉汁)實在未如人意
反而其中一款甜品令人吃得開懷呢!
性價比，還是行多數十步，去吃炸豬扒好了~
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