鴻發牛什魚蛋專家

營業中

休息中

去完慈山寺開放日，返回大埔墟找吃的，朋友帶我去大埔墟街市樓上的熟食中心食牛腩粉，她說每次入大埔必到此店吃牛腩粉。講得這麼好吃就跟她去嚐一嚐。上到熟食中心見到許多食店，人也多，我們轉了一圈找到要吃的店，店家幫忙找坐的位置，選了一張圓檯給我們。我們叫了碗牛腩粉，見隔離檯食西多士，忍不住又要一份，口乾叫了杯。這家牛腩粉是用牛坑腩，與我平時麵店吃的那種不一樣，每片牛腩肉都有濃郁的牛味，口感十分嫩滑，完全沒有筋需要咀嚼，很易吃，肥肉與瘦肉分佈均衡，湯的味道不過濃，河粉帶點煙韌又夠滑，果然好吃。西多士像磚頭一樣的厚度，切開四件，每件都炸得金黃，蛋香滿滿，沾上牛油和練奶，入口香甜美味。咸檸七，夠冰凍，爽，不過檸檬有點過咸。