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2016-03-24
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和男朋友星期六做完義工到附近有名的羅富記食碗麵,男友是豬潤迷,所以在門口已經十分興奮。一坐下,男朋友點了豬潤麵 ($38), 先呷一口湯,因為內有薑絲和葱,除了令豬潤少了一份腥味外,令湯底更清甜,令人想一喝再喝。而且豬潤是剛剛熟,質感很滑和爽口,每片厚簿適中,麵也十分彈牙。小欖炸蜆蚧鯪魚球 (大 $38/6粒) 羅富記,在中上環無人不曉。蜆蚧鯪魚球,也不是每一家粉麵店也有得食。這個即炸得金黃的鯪魚球,彈牙非常。加上咸香的蜆蚧,看著碟的花邊,這隻碟我細個都見過,感覺十分懷舊。小店的都是老師傅,希望這份味道仍有人流傳下去,這些老小店是真・香港的代表!星期日不開,大家不要摸門釘啊!
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