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2019-12-03
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早前經朋友的介紹來吃一頓"藝術品",經過多月的疲累生活,每每想起能吃的"藝術品",竟可以為我打起精神來。來看看令我驚嘆的"藝術品"吧:酥炸豆卜釀香草芝士 豆卜釀鯪魚肉吃得多,釀香草芝士卻是另番美味,香脆口感下是軟滑質地的芝士,焦香惹味,送cocktail是無敵!炸蠔豉香菇春卷配陳醋 脆卜卜的春卷裏裹着蠔豉粒、香菇粒,金香的蠔豉較搶味,怎麼好像矜貴多了!咕嚕肉脆脆有吃錦鹵雲吞的feel但是她是咕嚕肉,一口酸甜肉球,一口雲吞脆皮,味道適宜卻帶出有衝突的口感。木瓜雪耳糖水固體版的木瓜雪耳糖水,把糖水的精華與軟芝士結合,形成主體的慕絲,配搭糖漬木瓜片、軟滑雪耳,最後淋上木瓜雪耳糖漿,實在清甜滋潤!四川花椒焦糖煙肉雪冰 帶有花椒香辣味的雪糕,奶味不重,辣味也是剛好,搭配糖漬煙肉,肯定是超過人類想像的雪糕了!
來看看令我驚嘆的"藝術品"吧:
酥炸豆卜釀香草芝士
豆卜釀鯪魚肉吃得多,釀香草芝士卻是另番美味,香脆口感下是軟滑質地的芝士,焦香惹味,送cocktail是無敵!
炸蠔豉香菇春卷配陳醋
脆卜卜的春卷裏裹着蠔豉粒、香菇粒,金香的蠔豉較搶味,怎麼好像矜貴多了!
咕嚕肉脆脆
有吃錦鹵雲吞的feel但是她是咕嚕肉,一口酸甜肉球,一口雲吞脆皮,味道適宜卻帶出有衝突的口感。
木瓜雪耳 糖水
固體版的木瓜雪耳糖水,把糖水的精華與軟芝士結合,形成主體的慕絲,配搭糖漬木瓜片、軟滑雪耳,最後淋上木瓜雪耳糖漿,實在清甜滋潤!
四川花椒焦糖煙肉雪冰
帶有花椒香辣味的雪糕,奶味不重,辣味也是剛好,搭配糖漬煙肉,肯定是超過人類想像的雪糕了!
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