影片
更多
2023-06-30
1214 瀏覽
有研究指，辣椒素可以促使大腦釋放多巴胺，令人產生愉悅、暢快的感覺，可能因為這個原因，有時也會心思思想吃辣。餐廳開業已有一段時間， 我間中也會和朋友專誠來吃辣。一來地點就腳，二來餐廳有別於其他中式菜館。佈置如同店名，很有派對感 ~ 暗黑環境、七彩繽紛的花球裝飾、特色燈光、復古牆紙與畫作，感覺奇幻而每個人對辣的要求各有不同， 所以絕大部分菜式均設有: 中辣、小辣、大辣選擇，配合不同人士口味 【北川涼粉 $58】涼粉本身味道清淡，混入辣紅油、麻油、醬料中一起吃， 定必被辣味蓋過， 然而其爽口嫩滑、煙韌掛汁的特質，咀嚼過程中，令麻、辣、香在口腔中停留更久；撒上香菜、花生碎、芝麻，加入大量肉碎，口感更豐富。炎炎夏日，先來這個冰爽宜人，清涼麻辣的冷盤開開胃十分不錯。【孜然蔥爆蒙古羊肉 $98】很有鑊氣，蔥香和辣香隨熱力四散，羊肉切片，厚薄適中，肉質軟嫩，酥香惹味，我們選了小辣，所以仍能吃得從容【麻辣雞鍋 (半隻雞) $168 + 蓮藕 $28 】之前兩款餸都選少辣，這雞窩當然是挑戰中辣程度。一大鍋雞件、乾蔥、蒜頭、辣椒乾、花椒粒，紅紅橙橙，香氣撲鼻。蓮藕切薄片，入口爽脆， 雞肉嫩滑入味，在熱哄哄的
餐廳開業已有一段時間， 我間中也會和朋友專誠來吃辣。一來地點就腳，二來餐廳有別於其他中式菜館。佈置如同店名，很有派對感 ~ 暗黑環境、七彩繽紛的花球裝飾、特色燈光、復古牆紙與畫作，感覺奇幻而每個人對辣的要求各有不同， 所以絕大部分菜式均設有: 中辣、小辣、大辣選擇，配合不同人士口味
北川涼粉
$58
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
【北川涼粉 $58】涼粉本身味道清淡，混入辣紅油、麻油、醬料中一起吃， 定必被辣味蓋過， 然而其爽口嫩滑、煙韌掛汁的特質，咀嚼過程中，令麻、辣、香在口腔中停留更久；撒上香菜、花生碎、芝麻，加入大量肉碎，口感更豐富。炎炎夏日，先來這個冰爽宜人，清涼麻辣的冷盤開開胃十分不錯。
孜然蔥爆蒙古羊肉
$98
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
很有鑊氣，蔥香和辣香隨熱力四散，羊肉切片，厚薄適中，肉質軟嫩，酥香惹味，
我們選了小辣，所以仍能吃得從容
麻辣雞鍋
$168
25 瀏覽
0 讚好
0 留言
之前兩款餸都選少辣，這雞窩當然是挑戰中辣程度。
一大鍋雞件、乾蔥、蒜頭、辣椒乾、花椒粒，紅紅橙橙，香氣撲鼻。蓮藕切薄片，入口爽脆， 雞肉嫩滑入味，在熱哄哄的狀態下，更顯麻辣， 舌尖上的灼熱感 ，雖未致令我淚眼盈眶， 但比起小辣，中辣彷彿是辣與麻的重重疊疊 ，反覆出現的灼燒感，對本人來說~ 好辣， 但亦食得很滋味， 刺激感過後， 更覺心情愉快。
食完辣，餐廳奉上一碗暖和的紅豆沙， 貼心。
張貼
