影片
更多
2013-06-28
52 瀏覽
曾有一段時間在旺角上班，記得那時候每天都要去大角咀出差，所以對那裡的街道十分熟悉，由福全街、洋松街、必發道，甚至更吊腳的埃華街，全都踏遍了。早前收到位於大角咀中匯街，一間叫「漁民樂」的生滾魚湯火鍋專門店邀請，可一試店裡的出品，和店主溝通過後，就約了食友和老公一起到訪。據知這間「漁民樂」在大角咀已開業超過三年，雖然店子頗細小，一派茶餐廳格局，不過原來店裡是以魚湯火鍋、魚湯米線及魚湯麵食等做主打。翻閱過餐牌，發現店裡除了供應一系列的魚湯麵食外，竟然還有不少四川食品，如川式口水雞、麻辣雞煲、水煮魚片等可供選擇。既然店子以魚湯作賣點，首選自然是魚湯鍋，而這天的是日活魚就分別有海鱸魚、紅鮪、烏頭、馬友、黃腳䲞、黃䲞鯧。經店主推介，點了馬友跟通心米線及黃䲞䱽跟泡飯。馬友跟通心米線 ($52)，先喝一口以新鮮馬友熬成奶白色的魚湯，湯水味道非常清甜，喝起來完全沒半點魚腥味，再吃魚肉，滑溜鮮甜兼帶濃濃的魚香味，超級好吃，配上豆卜和生菜，分量十足，吃得人嘴舔舔。至於呈中空狀的通心米線，咬落帶點煙韌，質感比一般米線彈牙，而且吸湯力特強，能索盡魚湯鮮味，老公攪笑地和著湯大啖大啖地吃，更盛讚米線湯鮮味清，滋味無
曾有一段時間在旺角上班，記得那時候每天都要去大角咀出差，所以對那裡的街道十分熟悉，由福全街、洋松街、必發道，甚至更吊腳的埃華街，全都踏遍了。早前收到位於大角咀中匯街，一間叫「漁民樂」的生滾魚湯火鍋專門店邀請，可一試店裡的出品，和店主溝通過後，就約了食友和老公一起到訪。
據知這間「漁民樂」在大角咀已開業超過三年，雖然店子頗細小，一派茶餐廳格局，不過原來店裡是以魚湯火鍋、魚湯米線及魚湯麵食等做主打。翻閱過餐牌，發現店裡除了供應一系列的魚湯麵食外，竟然還有不少四川食品，如川式口水雞、麻辣雞煲、水煮魚片等可供選擇。
既然店子以魚湯作賣點，首選自然是魚湯鍋，而這天的是日活魚就分別有海鱸魚、紅鮪、烏頭、馬友、黃腳䲞、黃䲞鯧。經店主推介，點了馬友跟通心米線及黃䲞䱽跟泡飯。
馬友跟通心米線 ($52)，先喝一口以新鮮馬友熬成奶白色的魚湯，湯水味道非常清甜，喝起來完全沒半點魚腥味，再吃魚肉，滑溜鮮甜兼帶濃濃的魚香味，超級好吃，配上豆卜和生菜，分量十足，吃得人嘴舔舔。
至於呈中空狀的通心米線，咬落帶點煙韌，質感比一般米線彈牙，而且吸湯力特強，能索盡魚湯鮮味，老公攪笑地和著湯大啖大啖地吃，更盛讚米線湯鮮味清，滋味無窮。
至於另一客黃䲞鯧跟泡飯 ($50)，未知是否與下了大量粟米來熬製的關係，這客湯底入口味道明顯比馬友魚湯更為鮮甜，加上魚湯低脂有營又不會燥熱，十分好喝。唯一可惜的是魚肉沒馬友般滑溜和啖啖肉，否則食味更佳。
砂鍋津白魚湯雲吞雞 ($54)，是店主另一推介，據說是店裡招牌作之一。先喝一口以多種淡水魚來熬製的津白魚湯，入口既有魚湯的鮮甜，也有雞湯的濃郁，而且雞肉肉質夠鮮嫩幼滑，再配埋皮薄餡多的雲吞粒，若兩口子來吃，叫一煲已夠飽肚。
平日不嗜辣的老公，這晚竟突然辣癮大發，點了一煲砂鍋川式水煮肥牛 ($54)。當侍者端上檯時，見砂鍋面頭鋪滿了辣椒，初頭確實有點擔心。幸好老公事前已和店主說好要小辣，加上肥牛入口嫩滑、而水煮醬汁辣度亦屬可接受之列，用來配上肥牛同吃，亦十分惹味。
也點了兩客小吃，分別為台式鹽香花枝條 ($20) 及川式紅油抄手 ($22)。筆者向來對加鹽燒烤的食物，興趣不大，總怕鹽味過強，幸好這客 cutie 的骰嘅花枝條，吃起來雖不算太酥脆，但入口鮮甜彈牙，食味不俗。至於老公至愛的紅油抄手，入口帶濃濃的花椒香，再配上陣陣撲鼻的醋香，吃起來開胃惹味，值得推介！
飲品方面，原來店子現正做推廣優惠，顧客只要在「漁民樂魚湯米線專門店」消費「米線套餐」打卡並讚好專頁，即可免費獲贈鹹檸七一杯 (原價 $14)，不過優惠期只去到 30/6/2013，全日時段適用，想免費試的話就要快手了。
其實就算單拖附會，又或者兩口子拍拖更來吃晚飯，這裡也有些「一人魚湯火窩」或「二人車仔麵餐」供應，絕對唔怕吃不完會浪費。很多謝店主的邀請，讓我吃了一頓既豐富又美味的魚湯晚餐。
張貼
