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2013-12-22
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Steik World Meats 2013年12月15日(星期日) =008=米芝蓮推介餐廳, 餐廳地點方便, 就在 K11 商場內, 是日點了中午套餐, 包麵包、前菜、主菜和餐茶, 價錢視乎你選哪一款主菜。個人首推他們的牛扒, 前菜和甜品亦有水準, 值得一試。電話訂座 3 人, 卡位梳化十分舒適, 加上暗黃的浪漫燈光, 私隱度十分高。點了菜後, 侍應很快便送上一籃麵包和牛油, 暖過的麵包亦夠鬆軟。前菜點了 Prawn Cocktail (下圖左) / Seared Tuna Nicoise (下圖右)/ Classic Cesear Salad (下圖下), 三款都令人感到驚喜。Prawn Cocktail 用 cocktail 杯盛著, 十分有趣, 蝦夠新鮮,亦有我最喜愛的牛油果在裡頭, 再淋上千島醬泡泡狀作伴, 配搭非常清新。誠意推介 Seared Tuna Nicoise, 三個前菜我最喜歡這一道, 必試。請留意相片, 吞拿魚肉外層只是輕輕被燒到微熟, 中間部份還是嫩粉紅色的。第一口咬下去先吃到烤肉的焦香味, 緊接下來便是新鮮魚生的鮮味。Classic Cesear Sala
米芝蓮推介餐廳, 餐廳地點方便, 就在 K11 商場內, 是日點了中午套餐, 包麵包、前菜、主菜和餐茶, 價錢視乎你選哪一款主菜。
個人首推他們的牛扒, 前菜和甜品亦有水準, 值得一試。
電話訂座 3 人, 卡位梳化十分舒適, 加上暗黃的浪漫燈光, 私隱度十分高。
點了菜後, 侍應很快便送上一籃麵包和牛油, 暖過的麵包亦夠鬆軟。
前菜點了 Prawn Cocktail (下圖左) / Seared Tuna Nicoise (下圖右)/ Classic Cesear Salad (下圖下), 三款都令人感到驚喜。Prawn Cocktail 用 cocktail 杯盛著, 十分有趣, 蝦夠新鮮,亦有我最喜愛的牛油果在裡頭, 再淋上千島醬泡泡狀作伴, 配搭非常清新。
誠意推介 Seared Tuna Nicoise, 三個前菜我最喜歡這一道, 必試。請留意相片, 吞拿魚肉外層只是輕輕被燒到微熟, 中間部份還是嫩粉紅色的。第一口咬下去先吃到烤肉的焦香味, 緊接下來便是新鮮魚生的鮮味。
Classic Cesear Salad 用的絕對是上等的菜, 比坊間吃到的新鮮, 咬下去會聽到索索聲的, 醬汁亦恰到好處。
Chef choice out of the day 7 oz dry aged $228 - 點了五成熟, 最喜歡他們的牛扒, 炭香味剛好, 不會過份掩蓋牛味。用刀一劃就能輕易切開牛扒, 故未吃已能猜到肉質軟淰, 試一小口, 已能吃到牛扒那脂肪的油香, 大廚亦煎得不錯, 不致會令牛扒大量失去肉汁。但有點美中不足的是吃到最後有點筋。
Fresh Fish Fillet of the Day $178 - 是日鱸魚, 賣相確實不錯, 但魚身不夠滑, 只不說是不過不失。
''Surf & Turf'' Grilled Argentine tenderloin and garlic butter $278 - 最適合貪心的朋友點, 可以一次過滿足兩個願望。但十分後悔點了牛扒七成熟, 是煎得太熟吧, 阿根庭牛柳咬下去好像橡皮筋一樣, 浪費了。大蝦合格的, 肉身夠彈牙。但整體來說如果以這個價錢我就覺得不值得了。
甜品另外每款加 $30, 製作需時, 但上碟後你會覺得它們就像藝術品一樣美。Fresh passion fruit Pavlova - 正, 如果你是熱情果的同道中人, 加上口感十分特別的 Pavlova, 白雪雪的奶油裡好像有一塊塊很薄的蛋白甜餅, 值得一試。但如果你熱情果粉絲, 可能會討厭那些一粒粒的黑色, 會覺得很難咬。
Trio of creme brulee - 一次過滿足你三個願望, 有朱古力味, 芒果味和云尼拿味, 很香滑, 附碟附上但稍縑上層的焦糖太厚。
Sticky date pudding - 至喜歡有餅底的焦糖雪糕, butterscotch 不會太甜, 就好像心太軟出面的朱古力蛋糕一樣。
店外所有的侍應都十分有禮和細心, 除了那個穿藍恤衫經理級的男人, 沒有任何的笑容, 一來的時候就黑面, 語氣似審犯的問 "有無 book 位?" , 完全不像一間高級餐廳經理應有的服務態度。後來再點餐茶問他有什麼選擇的時候, 他又是一面很不耐煩的答 "都是咖啡和茶"。但我朋友上次來的時候其他侍應是會很耐心講解, 例如會有 cappuccino.....
可能他覺得我們每次找他都是小事, 太過大材小用他, 但其他侍應看上去好像真的很忙, 既然他不想serve 客人他大可叫他的員工過來, 而不是給面色我們看吧。
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