影片
更多
2019-06-03
354 瀏覽
以前係銅鑼灣番工，日日都經過阿麥廚房，但都無食過，今次約舊同事食飯，佢比較遲放工，所以就佢食近啲就決定試下食阿麥廚房。Book左食6:30，岩岩開始晚市所以餐廳都比較少人。價錢因Main course而定，前菜同餐湯可以加錢升級。大蝦占米多 (加$58)蝦肉燒熟再起肉切件，配上奶油味好重嘅醬汁，突出左蝦肉嘅鮮味，而且蝦膏味都好濃。煙三文魚黑魚子蛋白沙律 (加$58)用料新鮮，份量十足，黑魚子增添左個口感。黑松露忌廉湯(加$48)非常香嘅忌廉味，黑松露攪拌後味道即刻散發哂出泥，特別香濃，而且每一口都食到成蓉嘅菌粒。龍蝦湯(加$48)湯入面仲有一隻大蝦，蝦味非常濃烈，味道偏鹹，食得出真材實料，如果口味偏淡嘅人可能唔太接受，對於口味濃嘅人泥講非常推薦。香煎帶子配黑松露忌廉野菌扁意粉 $198忌廉醬汁奶味濃，非常香口，意粉彈牙，黑松露令個意思生色不少，個香味非常誘人，帶子煎香左兩面，裡面嘅肉仲非常嫩滑新鮮。燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁 $298送上泥個時香味四溢，真係口水都流出泥，黑毛豬燒至八成熟，所以略帶少許粉紅色，因為餐廳燈光比較暗，影相好似好粉紅咁，但其實只係略帶粉紅。黑毛豬嘅肉質係比較有
Book左食6:30，岩岩開始晚市所以餐廳都比較少人。
價錢因Main course而定，前菜同餐湯可以加錢升級。
大蝦占米多 (加$58)
蝦肉燒熟再起肉切件，配上奶油味好重嘅醬汁，突出左蝦肉嘅鮮味，而且蝦膏味都好濃。
煙三文魚黑魚子蛋白沙律 (加$58)
用料新鮮，份量十足，黑魚子增添左個口感。
黑松露忌廉湯(加$48)
非常香嘅忌廉味，黑松露攪拌後味道即刻散發哂出泥，特別香濃，而且每一口都食到成蓉嘅菌粒。
龍蝦湯(加$48)
湯入面仲有一隻大蝦，蝦味非常濃烈，味道偏鹹，食得出真材實料，如果口味偏淡嘅人可能唔太接受，對於口味濃嘅人泥講非常推薦。
香煎帶子配黑松露忌廉野菌扁意粉 $198
忌廉醬汁奶味濃，非常香口，意粉彈牙，黑松露令個意思生色不少，個香味非常誘人，帶子煎香左兩面，裡面嘅肉仲非常嫩滑新鮮。
燒西班牙黑毛豬配蜜糖芥末汁 $298
送上泥個時香味四溢，真係口水都流出泥，黑毛豬燒至八成熟，所以略帶少許粉紅色，因為餐廳燈光比較暗，影相好似好粉紅咁，但其實只係略帶粉紅。黑毛豬嘅肉質係比較有口感，咬落充滿肉汁，充滿肉香，個蜜糖芥末汁有畫龍點睛嘅妙處，增添惹味。
餐廳裝修比較簡潔但好有情調，服務員態度都好好，睇得出佢地員工之間相處非常融洽，走嘅時候好熱情咁同我地揮手再見。
張貼
