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2012-05-04
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米芝蓮一星，果然名不虛傳，勁多人等位，兩個人7點到要等45分鐘9點走時仍門庭若市、人流有增無減食品質素高、上菜快、服務員主動有禮，而菜單價錢亦自然俱屬米芝蓮一星今餐過後有排要節儉了例牌關注一下辣椒油，不錯的香，只是略嫌不夠辣。首先上台的是非常好食既台式擔擔撈麵，應該係落左台式麻醬，有D似豬腸粉o個隻麻醬，但香濃不溜，好食。之後上的是特色小籠包及蟹粉小籠包。特色小籠包皮薄餡靚唔易穿，多汁多摺手工好。蟹粉小籠包自然更鮮味，食到香濃蟹膏。可惜個皮太厚，荔芋餡相對地更少但荔芋餡清得黎唔會太甜，仲有芋頭清香如果係荔芋小籠包相信會更更更好食+抵食不建議點迷你包原本以為甜食小籠包好奇怪，但出乎意料之外地好食@@豆沙餡爆膨，外皮勁薄有咬口不過如果未食得切就一定要用籠蓋蓋著，如果唔係個皮會勁乾、勁硬，擲地有聲=.="最後我們才意識到......有一半豆沙小籠包都硬化了=.=不過好在味道可充撐場面。特別推薦喜好甜食者非常不錯的一道紅油抄手，比別處的較大個，但略嫌不夠辣，另點辣椒油會更香辣。包左好大隻鮮蝦+香菇類新鮮熱辣不油膩好有口感，但多食會略有飽滯感少食多滋味四人食會恰到好處特別推薦當晚另有一蝦肉煎餃，
米芝蓮一星，果然名不虛傳，勁多人等位，兩個人7點到要等45分鐘
9點走時仍門庭若市、人流有增無減
食品質素高、上菜快、服務員主動有禮，
而菜單價錢亦自然俱屬米芝蓮一星
今餐過後有排要節儉了
例牌關注一下辣椒油，不錯的香，只是略嫌不夠辣。
首先上台的是非常好食既台式擔擔撈麵，應該係落左台式麻醬，
有D似豬腸粉o個隻麻醬，但香濃不溜，好食。
之後上的是特色小籠包及蟹粉小籠包。特色小籠包皮薄餡靚唔易穿，多汁多摺手工好。
蟹粉小籠包自然更鮮味，食到香濃蟹膏。
可惜個皮太厚，荔芋餡相對地更少但荔芋餡清得黎唔會太甜，仲有芋頭清香
如果係荔芋小籠包相信會更更更好食+抵食
不建議點迷你包
原本以為甜食小籠包好奇怪，但出乎意料之外地好食@@
豆沙餡爆膨，外皮勁薄有咬口
不過如果未食得切就一定要用籠蓋蓋著，
如果唔係個皮會勁乾、勁硬，擲地有聲=.="
最後我們才意識到......
有一半豆沙小籠包都硬化了=.=
不過好在味道可充撐場面。
特別推薦喜好甜食者
非常不錯的一道紅油抄手，比別處的較大個，
但略嫌不夠辣，
另點辣椒油會更香辣。
包左好大隻鮮蝦+香菇類新鮮熱辣不油膩
好有口感，但多食會略有飽滯感
少食多滋味
四人食會恰到好處
特別推薦
當晚另有一蝦肉煎餃，
雖然餡靚juicy，
但單面煎餃無甚驚喜。
最後兩個人一共食了八道菜，滿足。
埋單四百幾
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