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等級4
2013-02-13 1398 瀏覽
大年初一,先祝大家新年快樂,身體健康!蛇年第一擊,相約家人到麗都酒店合江小鎮飽吃一番。合江小鎮的美食以川菜作藍本,再柔合其他地道美食及烹調手法。午市菜式以小菜為主,點心為副,晚市更有火煱選擇,以酒店中菜廳來說頗為特別!店內環境時尚寬敞,座位舒適。甫坐下後,先享用熱茶一杯,口味不俗。一行八人點選了以下美食:素菜餃:餃皮雖不算很薄,但餡料清香爽脆。小籠包:皮薄多汁,肉香均勻美味。紅油抄手:汁料微辣惹味,水準不俗。蒜泥白肉:賣相精緻,面上蒜泥實是香口。白肉卷着清脆青瓜,爽滑兩全。炒四季豆:同樣以香辣口味襯托四季豆的結實豆香。燒汁銀鱈魚伴糯米飯:賣相吸引,帶點煙燻香氣,銀鱈魚口感結實,但滑口油香不夠完美。魚香帶子:魚香醬汁酸辣,令人垂涎。帶子頗大隻,味鮮甜味,值得推介。奇幻川香燒排骨:以辣椒花生等香口食材調味,香口度+足。燒排骨外脆肉嫩,富肉汁,製作出色。上湯煮白菜:上湯汁鹹香撲鼻,白菜細嫩度一般。楊州炒飯:炒飯炒得乾身,品質合預期。蒸饅頭:迷你饅頭,味道普通。高力豆沙:餡料過實,不夠鬆軟。
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大年初一,先祝大家新年快樂,身體健康!

蛇年第一擊,相約家人到麗都酒店合江小鎮飽吃一番。合江小鎮的美食以川菜作藍本,再柔合其他地道美食及烹調手法。午市菜式以小菜為主,點心為副,晚市更有火煱選擇,以酒店中菜廳來說頗為特別!

店內環境時尚寬敞,座位舒適。甫坐下後,先享用熱茶一杯,口味不俗。一行八人點選了以下美食:

素菜餃:餃皮雖不算很薄,但餡料清香爽脆。
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小籠包:皮薄多汁,肉香均勻美味。
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紅油抄手:汁料微辣惹味,水準不俗。
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蒜泥白肉:賣相精緻,面上蒜泥實是香口。白肉卷着清脆青瓜,爽滑兩全。
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炒四季豆:同樣以香辣口味襯托四季豆的結實豆香。
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燒汁銀鱈魚伴糯米飯:賣相吸引,帶點煙燻香氣,銀鱈魚口感結實,但滑口油香不夠完美。
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魚香帶子:魚香醬汁酸辣,令人垂涎。帶子頗大隻,味鮮甜味,值得推介。
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奇幻川香燒排骨:以辣椒花生等香口食材調味,香口度+足。燒排骨外脆肉嫩,富肉汁,製作出色。
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上湯煮白菜:上湯汁鹹香撲鼻,白菜細嫩度一般。
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楊州炒飯:炒飯炒得乾身,品質合預期。
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蒸饅頭:迷你饅頭,味道普通。
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高力豆沙:餡料過實,不夠鬆軟。
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[10/2/2013; Sun]
題外話/補充資料: 消費滿$500/$800可享免費泊車1/2小時。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-02-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (午餐)
推介美食
  • 魚香帶子,奇幻川香燒排骨