琥酌 (已結業)

當晚是平日的晚上7時半，小編與友人共2人一起來吃晚餐。但小編先到達，那麼等朋友的其間就先點菜，然後店員說等友人來到了才上菜，小編意想不到他們會那麼貼心。其間送上了杯熱茶，是麥茶來的，味道挺突出，小小的細節是最會令人留下深刻印象。然後友人來了，食物都隨即送到來，2人共要了1份主菜、1個飯和1個小食。主菜是吉列美國頂級安格斯牛盛合($368)，牛肉約有9片，還有一小碗的時蔬菜，有2個日本小蕃薯、3片南瓜和2件瓜。店員介紹著說旁邊有3款調味料是芥末、紅白鹽和燒汁，小編較注重牛肉的原味，所以不太有用到芥末和燒汁，只用了些少鹽去提鮮。吉列的外皮薄和鬆脆；牛肉每邊輕輕燒了數秒鐘，肉質較軟，肉味較濃，油脂味不多，最適合不喜歡肥膩的小編。比起油份重和肉味濃，當然是後者最令小編滿足。然後是角切魚生飯($118/大)，粒粒的魚生和沙律菜遮蓋了壽司飯，但裡面壽司飯的份量都算多，而上面一片片的酸薑很醒胃。明太子手羽燒($48/2隻，平均$24/隻)，一咬開就流出肉汁，再加上豐富的微辣明太子，啖啖肉真是滿足。最後結賬2人共$534，每人$267，這個價錢吃到了牛肉、魚生和雞肉算是不錯，最重要的是服務好。