鴻發餐廳小廚

營業中

休息中

近日同事介紹去lee間位於砵蘭街的打冷店，餐廳有兩層，有卡位又有圓枱，三五成群食飯吹水啱曬。今次叫咗凍烏頭、滷水鵝片、韮菜豬紅、椒鹽豆腐同埋筍。 呢到嘅烏頭都幾鮮味，仲要有魚油，就咁食都已經好好味，點埋豆瓣醬一齊食，鮮味仲出！滷水鵝片味道適中，唔會勁咸，鵝片唔會太肥，拌碟花生好淋好入味。 韮菜豬紅，豬紅夠入味，而且唔會一咬就散，入口仲有少少辣，好惹味！！潮式味筍最岩用黎送粥食，因為就咁食都真係偏咸，但配埋白粥一齊食，能夠中和咸度。椒鹽豆腐，送啤酒一流熱辣辣送上，豆腐外脆內軟，椒鹽亦不少，非常適合送啤酒呢間嘢價錢唔算貴，係一班人飯聚飲酒嘅好地方。