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2023-10-22
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終於在香港找到超正宗的川菜啦!位於銅鑼灣的這間四姐川菜走私房菜路線，以人頭計算，兩個人叫兩個涼菜和3-4道熱菜雖然是半套餐形式但選擇非常多我們點了⭐五香牛肉⭐青椒皮蛋兩樣涼菜特別的是五香滷牛肉伴的是乾碟，四川本地的蘸料，是辣椒粉，鹽等混合物，一上桌見到就知道呢間餐廳正宗。牛肉薄切，不鹹，點乾碟剛剛好青椒皮蛋也是經典菜色，青椒不辣偏甜，加上蒜粒豉油，餸飯一流⭐水煮魚水煮魚全場最佳!!!omg真的好像北上去了四川重慶食的水煮魚，紅通通的辣油封層的水煮魚端上來已經刺激視角，熱辣的水煮魚真的又麻又香又辣，魚肉嫩滑超大塊，底下還有寬粉，豆芽配菜，辣得我臉紅成關公也停不下嘴⭐辣子牛蛙難得在香港吃牛蛙，牛蛙炸得很香口，辣椒和調料醃得很入味，很香，配酒一流⭐乾煸四季豆很有鍋氣的一道，四季豆過了油用大蒜辣椒肥肉粒炒，很好吃坐在外面的時候能聽到廚房裡炒菜的炒鍋聲，廚師也是內地人，怪不得做出那麼正宗的川菜，想不北上就能吃到過癮的辣菜，來這裡好嗎!
位於銅鑼灣的這間四姐川菜走私房菜路線，以人頭計算，兩個人叫兩個涼菜和3-4道熱菜
雖然是半套餐形式但選擇非常多
我們點了
⭐五香牛肉
⭐青椒皮蛋
兩樣涼菜特別的是五香滷牛肉伴的是乾碟，四川本地的蘸料，是辣椒粉，鹽等混合物，一上桌見到就知道呢間餐廳正宗。牛肉薄切，不鹹，點乾碟剛剛好
青椒皮蛋也是經典菜色，青椒不辣偏甜，加上蒜粒豉油，餸飯一流
⭐水煮魚
水煮魚全場最佳!!!omg真的好像北上去了四川重慶食的水煮魚，紅通通的辣油封層的水煮魚端上來已經刺激視角，熱辣的水煮魚真的又麻又香又辣，魚肉嫩滑超大塊，底下還有寬粉，豆芽配菜，辣得我臉紅成關公也停不下嘴
⭐辣子牛蛙
難得在香港吃牛蛙，牛蛙炸得很香口，辣椒和調料醃得很入味，很香，配酒一流
⭐乾煸四季豆
很有鍋氣的一道，四季豆過了油用大蒜辣椒肥肉粒炒，很好吃
坐在外面的時候能聽到廚房裡炒菜的炒鍋聲，廚師也是內地人，怪不得做出那麼正宗的川菜，想不北上就能吃到過癮的辣菜，來這裡好嗎!
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