名人私房菜 (已搬遷) 新店位置

舊同學飯聚,有人提議去名人私房菜,地點方便,同學介紹到即管試試佢，六人凖時到。地方有自己獨立房,一行六人說話大聲都不怕嘈到人。先來大白菜豬肺湯, 味道相當清甜, 明顯老火湯煲足幾粒鐘，湯渣用碟叧上可慢慢享用非常好, 用料都非常足，湯渣食得出個甜味。之後花雕蛋白蒸蟹, 蟹蒸得鮮甜，肉質剛剛好，蛋白就很滑很入味，花雕令蟹鮮甜味更出。再來豉汁蒸白鱔,豉汁非常惹味令人覺得好易入口，蒸得剛剛好既鱔肉就夠晒爽口，與鱔皮既膠質感相當夾。ㄧ人ㄧ隻蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌，好正夠入味，蚌肉夠鮮甜，係新鮮海鮮既甜味，口感滑滑，粉絲吸收晒精華就更惹人喜愛。最後來過南乳炸豬手,豬手皮脆肉軟，南乳味不太濃，鹹味剛好，不自覺食多幾件，非常有水準的一餐，所以令大家相當滿意。