Master Kama (已結業)

朋友嫁到新加坡，兒子也生了兩個，這次回香港，我就帶她去吃她最愛的蟹料理。店子不算大，裝潢走清新風格: 我們點了個$588 set先來前菜六小砵:賣相精緻得像廣告畫一樣。 海鹽枝豆---少少脆，頗香口。酸辣羅勒海蜆---酸酸辣辣的，很開胃。柚子醋海藻沙律---有海水的味道。虎蝦配芒果慕絲----清爽得宜。蟹子日式凍豆腐----又香豆味又夠滑。蟹肉玉子燒----蛋味香濃之後是芝士蟹肉釀蟹蓋（配三文魚子，白飯魚魚乾片）芝士沒有腥味，連我也可以吃到！三文魚子非常新鮮彈牙王樣.鱈場蟹海鮮紙火鍋內容豐富華麗是海鮮啊！蝦又大又彈牙，蟹全都經過處理，不用自己死命扯開！蟹鉗很大！蟹蓋香滑帶鮮蜆也新鮮不靭蔬菜跟魚蛋，非常可愛魚蛋塊差不多大如手掌，又有通透的牛栢葉。菇類吸收了蟹湯，變得很鮮甜。蟹之雜炊其實就是蟹粥，很滑，而且足料，加上紫菜，整個就是日本風味粥。看！好大塊蟹肉！肉質爽囗堅挺。甜品是抹茶蕨餅加黑糖醬蕨餅甜度低，配上黑糖剛剛好。下次想試一下這兒的石鍋飯呢。