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2013-10-15
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自己好多年前係澳門食過, 真係好食到離哂譜!!!!!!!!!!!!!香港開左當然想試下.....我地3個叫左一隻肉蟹, 都好大隻....當個湯底滾起左, 職員就叫我地快D拎起花甲, 如果唔係會過熟, 我地即時不斷拎起D花甲, 點知有好多, 整左好耐都仲有, 未食已經忙到飛起, 整緊既期間, waiter不斷問我地飲咩, 我地話轉頭先, 原因我地實在好忙下, drink list 根本都未睇, 過左一陣又問左我地兩次飲乜, (仲整緊花甲中)我無好氣同佢講話而家好忙呀, 一陣先叫啦...佢先無再問, 一d都唔識時務終於搞掂哂, 即刻食下D花甲啦, 根本一D都唔好食, 加咁多隻都無用啦, 又唔鮮甜又細隻仲有少少沙, 普通蜆都好食過佢, 食剩哂....講返個湯底先, 同澳門嗰間味道完全唔同, 我記得澳門用既係花蟹好甜, 個湯底惹味到爆, 花甲好大隻, 肉有紅色嗰種, 超新鮮, 仲有超多配料, 京蔥, 莞西, 芽菜, 菇都有幾種....呢間配菜唔夠多, 湯底唔夠惹味, 用肉蟹反而比花蟹更遜色!!!!! 但呢度只可選擇膏蟹或肉蟹, 都係想賺錢多, 因為一隻都賣4-5百無走雞....叫左幾款配料,
香港開左當然想試下.....
我地3個叫左一隻肉蟹, 都好大隻....
當個湯底滾起左, 職員就叫我地快D拎起花甲, 如果唔係會過熟,
我地即時不斷拎起D花甲, 點知有好多, 整左好耐都仲有, 未食已經忙到飛起,
整緊既期間, waiter不斷問我地飲咩, 我地話轉頭先, 原因我地實在好忙下,
drink list 根本都未睇, 過左一陣又問左我地兩次飲乜, (仲整緊花甲中)
我無好氣同佢講話而家好忙呀, 一陣先叫啦...佢先無再問, 一d都唔識時務
終於搞掂哂, 即刻食下D花甲啦, 根本一D都唔好食, 加咁多隻都無用啦,
又唔鮮甜又細隻仲有少少沙, 普通蜆都好食過佢, 食剩哂....
講返個湯底先, 同澳門嗰間味道完全唔同, 我記得澳門用既係花蟹好甜, 個湯底惹味到爆,
花甲好大隻, 肉有紅色嗰種, 超新鮮, 仲有超多配料, 京蔥, 莞西, 芽菜, 菇都有幾種....
呢間配菜唔夠多, 湯底唔夠惹味, 用肉蟹反而比花蟹更遜色!!!!! 但呢度只可選擇膏蟹或肉蟹,
都係想賺錢多, 因為一隻都賣4-5百無走雞....
叫左幾款配料,
黃牛肉- 其他肥牛好貴, 呢個見佢平平地又似本地牛所以試下, D肉好嫩,
牛味重但唔穌, 抵食
墨魚滑- 彈牙足料, 夠新鮮
田雞- 黎既時候仲有郁, 但肉質紅紅地, 唔似平時食既白雪雪, 熟左後有血塊,
都幾驚嚇
魚標- 雖然好有膠質, 但真係幾腥
薯粉- 麵質好彈牙, 煙韌
整體好一般, 最主要係個鍋唔太好食, 肉蟹亦都唔多夾, 價錢都偏貴, 唔會有下次
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