花小椒 (已結業)

朋友推介花小椒餐廳食冒菜，話好有特色。我都好奇乜嘢係冒菜，原來就同麻辣燙差唔多，只不過多左唔辣湯底。今次我點咗一碗麻辣湯底嘅冒菜。湯底好正，辣度剛好，夠味夠辣，完全勾起咗我對辣味嘅渴望。加上湯底中嘅蒜蓉，令味道更加豐富，提升咗層次感。炸醬、鴨血同螺旋藻都幾出色。炸醬帶嚟嘅鹹香味混合埋辣椒香，味道令人回味無窮。鴨血質感鮮嫩，口感唔錯。至於螺旋藻，給咗冒菜嘅口感更加豐富，帶嚟微微咬勁。麵底選擇嘅火鍋寬粉，質感頗為彈牙，非常適合搭配麻辣湯底同配菜。吃落都好滿足，每一口都充滿咗濃郁嘅湯底同麵條嘅風味。除咗食物本身外，店內裝潢舒適，營造出舒適嘅用餐環境。