八妹雞煲

營業中

休息中

早幾日返大埔同阿爸食晚飯，由於夠爸未食過雞煲，近近地係大埔同佢試下，選擇左呢間八妹雞煲。入到去見到啲裝修係懷舊feel幾得意，講返主菜雞煲，由於想試多幾款野食，所以叫左半隻，阿爸怕食辣，一問個伙記話有唔辣啱晒。個雞煲好入味，但啲雞仲仍然好滑，又唔肥，好正。食雞煲既重點係之後既打邊爐，我們叫左手切牛肉、鵝腸、墨汁墨丸、蝦滑并墨魚滑、炸魚皮、唐生菜同豬腩片。手切牛肉超正，未食見到起晒雪花咁既牛肉已經知一定勁正，入口滑、有牛味，再吸埋雞煲既汁，超正。而鵝腸係新鮮貨，又唔肥，超爽口，好耐無食過咁好既鵝腸。墨汁墨丸入面有墨魚粒，食落夠爽口彈牙。而蝦滑同墨魚滑都好好食，食到蝦既甜味。黑毛豬腩片唔肥，而且唔會太薄無野食，起碼有一定厚度，吸左雞煲同牛肉有得比并。總結，呢間係一間有水準既雞煲，宵夜、晚飯非常值得再來。唔記得講，飲品要左竹樜蘿蔔，清甜好味。