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2018-11-13
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奶奶今天來探我們，老公叫我不要獻醜，所以便一起去了附近的叉燒大王吃飯。老公最愛吃叉燒，所以想試很久。鋪面不大，但也有好幾張大枱，裝修光猛，家人吃飯最適合。首先當然要叫一碟例牌叉燒，一上菜便看得出的確是好貨色。半肥瘦叉燒燒得色澤均勻，不會過燶，肥瘦比例適中。叉燒的蜜汁濃淡適宜，肉質也是軟硬度剛剛好，奶奶給予非常高評價！想不到它其他小菜也水準超班。菜單有很多海鮮菜式，原來店舖內便有個大水缸！不過這天奶奶説選點簡單一點的菜就好，便選了我喜歡的蜜薯牛柳粒及侍應推介的胡椒浸豆卜。薯仔牛柳粒非常好鑊氣，薯仔和牛柳粒走油後再用濃濃的蜜汁包着，甜甜的帶小小脆，不會太膩，送飯一流！另外奶奶想要濕濕地的菜，侍應便推介胡椒浸豆卜，這樣的配搭比較少見，清清地但胡椒湯底令到整道菜式不會太淡。粉絲墊底，吸收了湯的精華，我們最後連湯完全清光！要一讚的是雖然店面少少但食物的種類不遜色於大酒樓，有大量海鮮，也有很多特別的菜式！看見它有很多熟客，想必這個叉燒大王在這區真的有一定地位！
首先當然要叫一碟例牌叉燒，一上菜便看得出的確是好貨色。半肥瘦叉燒燒得色澤均勻，不會過燶，肥瘦比例適中。叉燒的蜜汁濃淡適宜，肉質也是軟硬度剛剛好，奶奶給予非常高評價！
叉燒
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想不到它其他小菜也水準超班。菜單有很多海鮮菜式，原來店舖內便有個大水缸！不過這天奶奶説選點簡單一點的菜就好，便選了我喜歡的蜜薯牛柳粒及侍應推介的胡椒浸豆卜。
薯仔牛柳粒非常好鑊氣，薯仔和牛柳粒走油後再用濃濃的蜜汁包着，甜甜的帶小小脆，不會太膩，送飯一流！
蜜薯牛柳粒
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另外奶奶想要濕濕地的菜，侍應便推介胡椒浸豆卜，這樣的配搭比較少見，清清地但胡椒湯底令到整道菜式不會太淡。粉絲墊底，吸收了湯的精華，我們最後連湯完全清光！
要一讚的是雖然店面少少但食物的種類不遜色於大酒樓，有大量海鮮，也有很多特別的菜式！看見它有很多熟客，想必這個叉燒大王在這區真的有一定地位！
胡椒浸豆卜
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