CHEF STAGE de Eddy Chu (已結業)

今天白色情人節，男友知我喜歡吃西餐，便帶我去尖咀知名度頗高的Chef Stage食Dinner。人多爆滿，幸好他預先訂座～松露煮法國原粒蘑菇，大大粒磨菇份量十足，多菇汁又彈牙，啖啖獨特的松露香味，再配上酸酸辣辣的莎樂美辣肉腸，口感層次豐富，滋味無比！黑毛豬熱脆包，包面及包底皆脆身富麥香，內餡黑毛豬的甘香味與芝士味味道襯絕，濃郁惹味！配菜菠蘿新鮮肉汁多帶微甜，平衡黑毛豬及芝士的油膩感～蟹肉濃湯配鮮蠔杯，濃湯稠密度高，口感幼滑，蟹味濃郁，配上的大大隻鮮蠔浸在酸香微辣的青檸香草凍湯中，味道更清新鮮美!忌廉鮑魚冬陰海鮮湯，矜貴的鮑魚煙韌鮮甜，厚身帶子香口軟嫩，湯底味道鮮香，辣味溫和，酸辣醒胃～慢燒美國牛肉眼，份量十足，色澤粉嫩，肉質腍滑軟嫩，鮮美多汁，肥潤油花甘香肥美，入口即化，即使不蘸燒汁，每口也能嚐到牛肉原汁原味，不愧是該店的大師級招牌菜!紅莓Mocktail，香濃的紅莓及草莓味，嚐到水果的原汁原味及鮮味，每口飲到微粒果肉，口感更豐富。男友點了蘋果汁，味道香甜～雖然人多比較喧嚷，但沒漏單也沒催人走，最重要整餐食物以至飲品絕對是大師級水準，令人回味無窮～