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2012-01-25
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年初三本來我們一班朋友去BBQ的，卻因天雨而取消，改了去觀塘唱K。未婚妻於是約我在唱K前先去APM吃午餐，正好就是去這間新鮮熱辣的「過江龍」拉麵店－－麵屋武藏。聽聞這拉麵店，是日本拉麵「四大天王」之一，之前我一直想去這店已久了。這間拉麵店，其實只提供三種湯底：白武骨（豬骨湯）、赤武骨（豬骨湯加辣油）及黑武骨（豬骨湯加黑蒜油）；另外，主料有豬肉片、叉燒和豚肉三款任選其中，就是這樣簡單的選擇了。我倆都點了黑武骨拉麵各一，主料就分別是叉燒和豚角，另加比目魚天婦羅作小食。先來一道比目魚天婦羅，本身不太多粉，保留了魚肉的滑度，很易入口。黑武骨拉麵上場了！除了大大的叉燒和豚肉外，配料包括有葱、紫菜、半熟溏心蛋，而湯麵上面的黑蒜油更是芬香四溢，帶有少許焦味而不太「嗆」，就是這拉麵最大的吸引之處！食過多間正宗日本拉麵店，我覺得這店的水準很突出，又很有份量，絕對值得推介！
未婚妻於是約我在唱K前先去APM吃午餐，正好就是去這間新鮮熱辣的「過江龍」拉麵店－－麵屋武藏。
聽聞這拉麵店，是日本拉麵「四大天王」之一，之前我一直想去這店已久了。
這間拉麵店，其實只提供三種湯底：白武骨（豬骨湯）、赤武骨（豬骨湯加辣油）及黑武骨（豬骨湯加黑蒜油）；另外，主料有豬肉片、叉燒和豚肉三款任選其中，就是這樣簡單的選擇了。我倆都點了黑武骨拉麵各一，主料就分別是叉燒和豚角，另加比目魚天婦羅作小食。
先來一道比目魚天婦羅，本身不太多粉，保留了魚肉的滑度，很易入口。
黑武骨拉麵上場了！除了大大的叉燒和豚肉外，配料包括有葱、紫菜、半熟溏心蛋，而湯麵上面的黑蒜油更是芬香四溢，帶有少許焦味而不太「嗆」，就是這拉麵最大的吸引之處！食過多間正宗日本拉麵店，我覺得這店的水準很突出，又很有份量，絕對值得推介！
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