翠玉軒

營業中

休息中

週日的中午1點半來到中环交易广场二座4樓，這家米芝蓮餐廳門口還有四五個人在等位。裡面座無虛席，侍應穿插忙碌，可見名不虛傳。我們的座位可以看到摩天輪，view不錯。食物也很出色。叉燒色如琥珀、又類真金，入口即溶，含浆膏润；蝦饺外皮煙韌，蝦仁新鮮弹牙；炒飯很干身，瑶柱很多而且很軟熟不會塞牙縫。服務略顯不足，有的東西漏单，再催单的時候卻發現我們點的食物已經售罄了，有些遺憾。