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2013-07-26
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有朋自遠方來,又有聞遠朋獨鐘小籠包, 所以一行五人決定到金滿庭晚膳.全晚共點了五道菜, 五人吃份量剛好: 首先當然是招牌菜《一口小籠包》, 實在無得彈, 皮夠薄, 肉汁多, 肉餡份量剛好,必點菜式!第二道是《賽螃蟹》, 蛋白同蟹肉瑤柱比較恰當, 唔會淨係得蛋白, 而且炒得夠滑, 美中不足的是份量較少,5人吃的話略嫌不夠再來是《雪菜肉絲炒年糕》, 賣相不俗, 由於自己鐘意食年糕所以期望甚高, 可惜年糕質地太硬, 令佢成為全晚唯一吃剩的一道菜《炒鱔糊》, 又是上海菜的招牌之一. 醬汁濃而不膩, 非常難得, 鱔肉亦爽口彈牙, 口感極佳, 連不吃鱔的朋友也開金口, 值得一點的菜式!俗語有云:《奶油津白》--- 最緊要夠滑! 這碟就做到了. 白滑的奶油配上清淡的大白菜剛好中和了前幾道菜的濃味, 很讚!整晚下來除了年糕稍硬, 其他菜式皆屬上品, 不枉友人預早排隊拎位. 辛苦晒=P
全晚共點了五道菜, 五人吃份量剛好:
首先當然是招牌菜《一口小籠包》, 實在無得彈, 皮夠薄, 肉汁多, 肉餡份量剛好,必點菜式!
第二道是《賽螃蟹》, 蛋白同蟹肉瑤柱比較恰當, 唔會淨係得蛋白, 而且炒得夠滑, 美中不足的是份量較少,5人吃的話略嫌不夠
再來是《雪菜肉絲炒年糕》, 賣相不俗, 由於自己鐘意食年糕所以期望甚高, 可惜年糕質地太硬, 令佢成為全晚唯一吃剩的一道菜
《炒鱔糊》, 又是上海菜的招牌之一. 醬汁濃而不膩, 非常難得, 鱔肉亦爽口彈牙, 口感極佳, 連不吃鱔的朋友也開金口, 值得一點的菜式!
俗語有云:《奶油津白》--- 最緊要夠滑! 這碟就做到了. 白滑的奶油配上清淡的大白菜剛好中和了前幾道菜的濃味, 很讚!
整晚下來除了年糕稍硬, 其他菜式皆屬上品, 不枉友人預早排隊拎位. 辛苦晒=P
題外話/補充資料：
溫馨小提示: 晚飯時段長期排隊, 如有意一嘗請提早到場排隊,以免失望而回.
另外環境較嘈, 如對環境寧靜有要店就不太相宜了
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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