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2013-11-10
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經常聽講Amigo 係名星常到的地方，今次慶祝周年紀念，想食餐好兼碰碰運氣，結果名星碰不上，但食物和服務真是讚不絕口!一星期前訂位，實無死! 到達時一推門，侍應已守候，親身帶我們到一樓，坐下時已看到寫上自己名字的細小notepad，還要係燙上金字的，好窩心又有紀念價值。Order完之後，好快送上玫瑰花型的牛油，十分浪漫，然後還遞上一盤麵包供客人選擇，無得頂!頭盤選了鵝肝同三文魚，鵝肝外表煎香，內裹軟滑，口感味道一流，份量雖小，但作為頭盤，恰到好處！三文魚肥美度適中，味道較淡，但配上蛋碎和capers希出三文魚的鮮味，無得頂!又一驚喜是頭盤與主菜中間竟然有lime sorbert，清清味蕾，繼續品嚐美食，又一細心之舉主菜係羊架和seabass，羊架肉味濃郁，絕無羶味，肉質彈牙，讚!再加上焗整個蒜頭，蒜泥薰香，到現在仍在腦中!魚味道較淡，而且略嫌過熟，有點失望。話雖如此，配上帶子春捲，帶子香味十分，好!最後當然不少得甜品，souffle，今次選了橙酒，不二之選，味道不用提，最好的souffle是要令出爐一段時間仍然keep得住鬆軟度，沒有缷下，在這裡便能做到!最後想講係侍應服務一流，即使常
經常聽講Amigo 係名星常到的地方，今次慶祝周年紀念，想食餐好兼碰碰運氣，結果名星碰不上，但食物和服務真是讚不絕口!
一星期前訂位，實無死! 到達時一推門，侍應已守候，親身帶我們到一樓，坐下時已看到寫上自己名字的細小notepad，還要係燙上金字的，好窩心又有紀念價值。
Order完之後，好快送上玫瑰花型的牛油，十分浪漫，然後還遞上一盤麵包供客人選擇，無得頂!
頭盤選了鵝肝同三文魚，鵝肝外表煎香，內裹軟滑，口感味道一流，份量雖小，但作為頭盤，恰到好處！三文魚肥美度適中，味道較淡，但配上蛋碎和capers希出三文魚的鮮味，無得頂!
又一驚喜是頭盤與主菜中間竟然有lime sorbert，清清味蕾，繼續品嚐美食，又一細心之舉
主菜係羊架和seabass，羊架肉味濃郁，絕無羶味，肉質彈牙，讚!再加上焗整個蒜頭，蒜泥薰香，到現在仍在腦中!魚味道較淡，而且略嫌過熟，有點失望。話雖如此，配上帶子春捲，帶子香味十分，好!
最後當然不少得甜品，souffle，今次選了橙酒，不二之選，味道不用提，最好的souffle是要令出爐一段時間仍然keep得住鬆軟度，沒有缷下，在這裡便能做到!最後想講係侍應服務一流，即使常有名星名人到訪，作為兩位不知名的平凡客人，沒絲毫感到被忽視，服務依然貼身殷勤，專業得來而沒令客人拘緊的感覺，即使而家好多五星酒店都不及此處，一係太故及高級食府的標準，忘掉了令客人舒適的感覺；一係太casual，毫無專業的標準。
再且，價錢不算太貴，最重要係物有所值，必定再次光臨!
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