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2016-11-26
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曾有朋友對這裡的燒肉讚不絕口. 是晚就和相識已久的朋友到來吃晩餐, 順道一聚.店內面積很大又寬敞, 枱與枱的空間十分足夠, 與朋友大聲談笑也不怕了.打開餐牌, 肉類選擇繁多, 最後我們揀了十多分鐘, 才能下決定. 點了一客豬護心肉, 牛頸肉, 牛排骨, 韓式豆腐湯及韓式伴麵. 點好食物後, 侍應就給我們加了蛋漿, 以便製作爐邊蛋.這個豬護心肉, 呈橙色的, 肉質緊緻卻嫩滑, 脂肪多兼而油潤, 不錯的.至於牛頸肉, 牛頸部分是牛活動最多的部分之一, 是以肌肉為主, 故脂肪不會太多, 薄切會方便咀嚼. 然而, 這碟牛頸肉卻件件厚切. 雖其肉質是柔軟, 亦已經只燒至六成熟, 不幸的是, 它仍然偏韌, 咬著很費勁.牛排骨切為方塊形狀, 放在爐上燒, 很快便熟了. 它的肉質軟嫩, 牛味濃濃, 醬汁醃得入味可口, 不會過鹹, 尚算不錯.用生菜包裹著來吃, 立即減輕油膩感.韓式豆腐湯內除了有豆腐, 更有肉碎, 洋蔥, 辣椒等. 豆腐很是滑溜, 湯的辣度屬中等, 惹味十足. 不過, 豆腐湯是否應有點兒豆腐味道呢, 奈何我倆卻丁點兒也找不到.....韓式伴麵之上有切件的烚蛋, 拿起剪刀輕輕在冷麵上剪三
店內面積很大又寬敞, 枱與枱的空間十分足夠, 與朋友大聲談笑也不怕了.
打開餐牌, 肉類選擇繁多, 最後我們揀了十多分鐘, 才能下決定. 點了一客豬護心肉, 牛頸肉, 牛排骨, 韓式豆腐湯及韓式伴麵. 點好食物後, 侍應就給我們加了蛋漿, 以便製作爐邊蛋.
這個豬護心肉, 呈橙色的, 肉質緊緻卻嫩滑, 脂肪多兼而油潤, 不錯的.
至於牛頸肉, 牛頸部分是牛活動最多的部分之一, 是以肌肉為主, 故脂肪不會太多, 薄切會方便咀嚼. 然而, 這碟牛頸肉卻件件厚切. 雖其肉質是柔軟, 亦已經只燒至六成熟, 不幸的是, 它仍然偏韌, 咬著很費勁.
牛排骨切為方塊形狀, 放在爐上燒, 很快便熟了. 它的肉質軟嫩, 牛味濃濃, 醬汁醃得入味可口, 不會過鹹, 尚算不錯.
用生菜包裹著來吃, 立即減輕油膩感.
韓式豆腐湯內除了有豆腐, 更有肉碎, 洋蔥, 辣椒等. 豆腐很是滑溜, 湯的辣度屬中等, 惹味十足. 不過, 豆腐湯是否應有點兒豆腐味道呢, 奈何我倆卻丁點兒也找不到.....
韓式伴麵之上有切件的烚蛋, 拿起剪刀輕輕在冷麵上剪三下, 伴勻麵上的辣醬, 即可食用. 誠然, 麵條是清新又彈牙, 只是, 不知是否剛剛病好, 味蕾還有藥味, 我只感到這冷麵辣到很苦啊.
有機會要再來吃吃它的其他肉類哩.
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