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2020-01-17
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之前朋友介紹過佢嘅九宮格大紅鍋，一直想去挑戰下，難得佢終於喺荃灣開分店，今日趁住Happy Friday同屋企人嚟品嘗下。一坐底侍應就為我哋送上免費嘅紅棗雪耳糖水，雪耳煮到起膠，甜度適中，感覺滋潤。本來見宣傳單張寫住開店優惠去到1月9號，一問之下原來因為延期開張，仲有免費湯底優惠，超抵！家姐唔係好食得辣，我哋揀咗雙拼鴛鴦鍋，一邊係山珍菌湯鍋，味道鮮甜；亦一邊係重慶辣大紅鍋，餐牌上面有三隻辣椒仔，開頭唔係好辣，愈食愈辣，好過癮。安格斯牛一份八大塊，價錢雖然唔算平，但勝在夠新鮮，油花均勻，入口肉味濃郁。羊肉味道唔算濃，但食落一啲都唔羶，即使放落菌湯都冇問題。黑豚豬腩切成片狀，厚薄肥瘦適中，肉味鮮濃，口感唔錯；鱔片非常新鮮，大大片，肉質爽口彈牙。鮮蝦用竹籤串住方便食用，一份有八隻，四個人分啱啱好，而且非常新鮮，肉質彈牙爽甜，配搭菌湯抑或大紅鍋都非常合襯。墨魚滑同樣鮮味十足，口感彈牙！鵝腸亦十分新鮮，一啲雪味都冇，放入湯底煮十幾秒就食得，口感脆嫩，同大紅鍋係絕配。鴨血口感嫩滑，一上枱我哋二話不說倒哂落大紅鍋入面，煮耐少少先食都唔怕，鴨血吸收哂湯嘅味道，又香又辣。豆皮即叫即炸，上枱時仲脆卜卜，非
紅棗雪耳糖水
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一坐底侍應就為我哋送上免費嘅紅棗雪耳糖水，雪耳煮到起膠，甜度適中，感覺滋潤。
本來見宣傳單張寫住開店優惠去到1月9號，一問之下原來因為延期開張，仲有免費湯底優惠，超抵！家姐唔係好食得辣，我哋揀咗雙拼鴛鴦鍋，一邊係山珍菌湯鍋，味道鮮甜；亦一邊係重慶辣大紅鍋，餐牌上面有三隻辣椒仔，開頭唔係好辣，愈食愈辣，好過癮。
美國安格斯優質肥牛
$216
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美國安格斯優質肥牛
$216
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安格斯牛一份八大塊，價錢雖然唔算平，但勝在夠新鮮，油花均勻，入口肉味濃郁。
紐西蘭精品羊肉卷
$106
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羊肉味道唔算濃，但食落一啲都唔羶，即使放落菌湯都冇問題。
上: 黑豚腩肉$82 下: 鮮鱔魚$89
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黑豚豬腩切成片狀，厚薄肥瘦適中，肉味鮮濃，口感唔錯；鱔片非常新鮮，大大片，肉質爽口彈牙。
串鮮蝦
$96
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鮮蝦用竹籤串住方便食用，一份有八隻，四個人分啱啱好，而且非常新鮮，肉質彈牙爽甜，配搭菌湯抑或大紅鍋都非常合襯。
手打墨魚滑
$89
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墨魚滑同樣鮮味十足，口感彈牙！
鮮鵝腸 (半份)
$62
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鵝腸亦十分新鮮，一啲雪味都冇，放入湯底煮十幾秒就食得，口感脆嫩，同大紅鍋係絕配。
鴨血 (半份)
$42
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鴨血口感嫩滑，一上枱我哋二話不說倒哂落大紅鍋入面，煮耐少少先食都唔怕，鴨血吸收哂湯嘅味道，又香又辣。
現炸豆皮
$59
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豆皮即叫即炸，上枱時仲脆卜卜，非常新鮮，小心翼翼咁夾一片放落湯點一下即刻食，比食響鈴更鮮味更香脆！
田園菜籃
$82
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第一次食大名鼎鼎嘅渝味曉宇，果然名不虛傳，食材新鮮，而且環境寬敞舒適，下次一定要挑戰下九宮格麻辣大紅鍋！
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