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2019-01-18
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一直都聽朋友讚賞九如坊的這家拉麵店的豬骨湯底一流，很適合我這個吃麵喜歡喝湯底的人，所以決定跟她來吃。我們選了平日來吃，餐廳都多食客，但我們很幸運，不用排隊等候。點了豬骨湯拉麵（$78），豬骨湯拉麵基本上每家拉麵店都提供，卻不是每間都煮得美味。湯底一向是整碗拉麵的靈魂，要是湯底不好，無論麵和配料多好吃，都會大打折扣。而這碗拉麵的湯底完全沒讓我失望，豬骨湯熬成奶白色，味道濃香鮮甜，口感則稍為濃稠。而自家製的麵條清淡爽滑，令人回味無窮。
我們選了平日來吃，餐廳都多食客，但我們很幸運，不用排隊等候。
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點了豬骨湯拉麵（$78），豬骨湯拉麵基本上每家拉麵店都提供，卻不是每間都煮得美味。
湯底一向是整碗拉麵的靈魂，要是湯底不好，無論麵和配料多好吃，都會大打折扣。而這碗拉麵的湯底完全沒讓我失望，豬骨湯熬成奶白色，味道濃香鮮甜，口感則稍為濃稠。而自家製的麵條清淡爽滑，令人回味無窮。
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