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2020-05-11
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在疫情之下跟朋友碰面的確比以往更難,難得最近情況稍為好轉,決定於幾個朋友來個happy friday~在云云黃店中找到北角的一間小小居酒屋,位置較為隱蔽,店內座位不多,務必要提前預約~居酒屋麻雀雖小,但五臟俱全,菜式選擇甚多,出品質素高,而且價格相宜,難怪在疫情打擊下仍然能屹立不倒,深受食客喜愛。【壽司八貫】壽司可以選指定單點,或另有六貫、八貫、十貫,款式由廚師發辦,食材由日本直送,時令產物,非常新鮮。【燒厚切牛舌】牛舌雖然厚切,但一點也不韌,十分爽脆之餘帶點軟嫩,牛肉香氣突出。【池魚天婦羅】雖然池魚體型較小,原條池魚沾上薄薄的天婦羅粉和麵包糠,炸得份外香脆。炸後配上師傅自製的他他醬,凸顯鮮味之餘又減輕油膩感。【冬菇釀蝦膠天婦羅】冬菇不油膩,也不乾,炸過後仍然質感細嫩。蝦膠不霉不鬆散,為簡單的菜式加添鮮味。【明太子帶子天婦羅】原粒帶子中間釀入明太子,外面包裹著紫菜,帶子味道鮮甜,加上明太子的鹹香,味道和口感的層次都更豐富。【日式唐揚炸雞】外皮炸得鹹酥香脆,傳統日式的製作方式讓裡面的雞肉更加鮮嫩,而且充滿醬汁香氣。
【壽司八貫】
壽司可以選指定單點,或另有六貫、八貫、十貫,款式由廚師發辦,食材由日本直送,時令產物,非常新鮮。
【燒厚切牛舌】
牛舌雖然厚切,但一點也不韌,十分爽脆之餘帶點軟嫩,牛肉香氣突出。
【池魚天婦羅】
雖然池魚體型較小,原條池魚沾上薄薄的天婦羅粉和麵包糠,炸得份外香脆。炸後配上師傅自製的他他醬,凸顯鮮味之餘又減輕油膩感。
【冬菇釀蝦膠天婦羅】
冬菇不油膩,也不乾,炸過後仍然質感細嫩。蝦膠不霉不鬆散,為簡單的菜式加添鮮味。
【明太子帶子天婦羅】
原粒帶子中間釀入明太子,外面包裹著紫菜,帶子味道鮮甜,加上明太子的鹹香,味道和口感的層次都更豐富。
【日式唐揚 炸雞】
外皮炸得鹹酥香脆,傳統日式的製作方式讓裡面的雞肉更加鮮嫩,而且充滿醬汁香氣。
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