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2015-06-28
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是晚與同事有JOB要過大圍, 完工後已經9點幾10點, 大家都未食晚飯, 肚子已經打晒鼓了~~記得上年來大圍時, 還有夜茶點心 及 轉角的大排檔,本想再食多一次, 怎料兩間都消失了, 有點失望唯有轉戰強記.....10點零去到,都差不多滿座, 但剛好有一枱走, 不用等位不用望餐牌都會識點: 雞粥、炒麵唸住加多一個煲 所以都係要望一望餐牌0既~~最後揀了清湯牛腩煲, 加多支大排檔 較少見的德國黑啤先來的是德國黑啤 ($30)其實本身我也不大喜歡喝啤酒, 因為怕苦但同事說黑啤入口沒有平常的啤酒苦, 麥味較香,因此抱着一試無妨的心態試着一小杯果然較易入口, 雖然尚有一點苦味, 不過還是太懂所謂的麥味 到底是怎樣的味道但德國黑啤確實在這類中式食肆是較少見的雞粥 ($3X)有分一窩或一碗的, 但見一整窩太大了, 擔心吃不完要做大嘥鬼, 所以先點一碗的, 不夠吃才再點其實一碗也有很多份量, 應該可分到4個小飯碗的量雞件數量約3-4件左右, 每件雞件的SIZE 都算大舊看得出 粥內滲着雞油, 應該真係一齊煲, 而不是煲完粥底才放雞入去的粥底十分綿滑, 只是雞味不太濃但仍算滿意之作~~炒麵 ($4X)
大家都未食晚飯, 肚子已經打晒鼓了~~
記得上年來大圍時, 還有夜茶點心 及 轉角的大排檔,
本想再食多一次, 怎料兩間都消失了, 有點失望
唯有轉戰強記.....
10點零去到,都差不多滿座, 但剛好有一枱走, 不用等位
不用望餐牌都會識點: 雞粥、炒麵
唸住加多一個煲 所以都係要望一望餐牌0既~~
最後揀了清湯牛腩煲,
加多支大排檔 較少見的德國黑啤
先來的是德國黑啤 ($30)
其實本身我也不大喜歡喝啤酒, 因為怕苦但同事說黑啤入口沒有平常的啤酒苦, 麥味較香,
因此抱着一試無妨的心態試着一小杯
果然較易入口, 雖然尚有一點苦味,
不過還是太懂所謂的麥味 到底是怎樣的味道
但德國黑啤確實在這類中式食肆是較少見的
雞粥 ($3X)
有分一窩或一碗的, 但見一整窩太大了,
擔心吃不完要做大嘥鬼, 所以先點一碗的, 不夠吃才再點
其實一碗也有很多份量, 應該可分到4個小飯碗的量
雞件數量約3-4件左右, 每件雞件的SIZE 都算大舊看得出 粥內滲着雞油, 應該真係一齊煲,
而不是煲完粥底才放雞入去的
粥底十分綿滑, 只是雞味不太濃
但仍算滿意之作~~
炒麵 ($4X)
以前從沒想過宵夜大排檔的必點菜式, 竟然是炒麵的但經有次朋友推薦後, 就已經成為我的宵夜必點菜
因為要炒得好, 做得乾身, 配菜份量適中, 而又不會油膩, 實在不是易事
越簡單的菜式, 反而越考師傅的功夫
這炒麵在這幾方面都符合了~~
最後上的是 清湯牛腩煲
這牛腩煲不是說不好吃,只能說顛覆了我對清湯牛腩煲的概念
因為這個湯底明明就是胡椒豬肚湯的湯底
但材料換成牛腩及蘿蔔
加了不少量的唐芹菜, 也灑了很多香口的炸蒜
牛腩數量很多, 也是燉得很冧身了
湯底略鹹了一些, 如果配飯應該是適中,
只是今次沒有點白飯而已
經過這次, 發現即使是在一些舊區
許多老牌小店都陸續消失, 確實有點失落
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