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2015-12-25
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跟我認識的朋友，大多都知道我是朱古力狂迷，每次點餐，不論是飲品或食物，只要有朱古力口味的，我必定別無他選。最近從網路得知有台灣精品朱古力蛋糕店在港開店，作為朱古力派首席門徒的我為當然不能錯過。說到朱古力蛋糕，香港人一般會想起新加坡品牌Awfully Chocolate，其朱古力蛋糕以極簡約設計和極濃郁朱古力味成名。不說不知，原來Black as Chocolate的創辦人黃湘怡，約十年前就曾加盟Awfully Chocolate，並將該品牌帶進台灣，但據說後來因為理念不同而拆夥，於數年後在台灣自創Black as Chocolate這精品朱古力蛋糕品牌，想不到現在名氣不比Awfully Chocolate差，高峰時期在台灣月售過萬個蛋糕，現還在香港開設分店。蛋糕店位於衙前圍道122號，在開飯網地圖顯示在沙浦道附近，實際卻是在幾街之隔的獅子石道和衙前圍道交界，由於錯信開飯地圖，使我花了不少時間才找到這蛋糕店，不過要尋好吃的，總要花點功夫。店鋪外觀就如店名一樣，以黑色為主調，廚窗只簡單放有幾個配上不同顏色絲帶的黑色蛋糕盒子，完全沒看到半個蛋糕，跟一般的蛋糕店有很大分別，如果不是有目標而來，
說到朱古力蛋糕，香港人一般會想起新加坡品牌Awfully Chocolate，其朱古力蛋糕以極簡約設計和極濃郁朱古力味成名。不說不知，原來Black as Chocolate的創辦人黃湘怡，約十年前就曾加盟Awfully Chocolate，並將該品牌帶進台灣，但據說後來因為理念不同而拆夥，於數年後在台灣自創Black as Chocolate這精品朱古力蛋糕品牌，想不到現在名氣不比Awfully Chocolate差，高峰時期在台灣月售過萬個蛋糕，現還在香港開設分店。
蛋糕店位於衙前圍道122號，在開飯網地圖顯示在沙浦道附近，實際卻是在幾街之隔的獅子石道和衙前圍道交界，由於錯信開飯地圖，使我花了不少時間才找到這蛋糕店，不過要尋好吃的，總要花點功夫。
店鋪外觀就如店名一樣，以黑色為主調，廚窗只簡單放有幾個配上不同顏色絲帶的黑色蛋糕盒子，完全沒看到半個蛋糕，跟一般的蛋糕店有很大分別，如果不是有目標而來，驟眼看真會以為是某某名牌手袋店。
廚窗設計就跟尖沙咀廣東道名店街的差不多。
店子面積不大，應不足100呎，除了收銀店旁邊有一雪糕櫃（但現在仍未有雪糕發售），只有收銀店後面的枱上，才可見到朱古力蛋糕的真身。
朱古力蛋糕共有四款口味，由左至右分別是榛果朱古力蛋糕、經典朱古力蛋糕、焦糖香蕉朱古力蛋糕和黑加侖草莓朱古力蛋糕。
除了四個作display的蛋糕外，所有蛋糕都放在雪櫃內，點單後，店員才把蛋糕從雪櫃內拿出來。
蛋糕盒子跟店名和店鋪門面一樣，都是全黑設計，而上面的絲帶則可由黑、紅、黃、粉紅和紫色，共五色中選一種，選好後，店員都會細心綁好蝴蝶結才交給客人。見臨近聖誕，我就選了紅色絲帶，好應應節。
經典朱古力蛋糕($368)面對四款不同口味的朱古力蛋糕，作為朱古力狂迷的我真是不知從何選擇，最後選了全個都是朱古力的經典朱古力蛋糕。打開蛋糕盒，濃濃的朱古力香味隱隱從蛋糕飄盪出來。蛋糕直徑約6吋闊，表面雖然沒有任何生果和裝飾，但卻以朱古力醬弄成花形，簡單而優雅。
經典朱古力蛋糕
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蛋糕下原來還有機關，下面放了紙碟、刀和叉子。
叉子名為Devil's Fork，外觀就跟惡魔的叉子一樣，頗為趣緻。
蛋糕約有3吋高，足夠四五個人食。
經典朱古力蛋糕
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