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2018-11-24
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放工後和家人吃個簡單晚飯，中環是一個理想的選擇，因為晚上相對銅鑼灣較容易訂枱。這家店位於地牢，雖然樓底較矮，但格局優雅，坐得舒服。 小食，先來核桃燻蛋（ $60／隻），分蛋蛋黃糖心狀的，且用煙燻方法烹煮的蛋，分內入味，把脆卜卜的合桃放進蛋黃一起吃，增強口感之餘亦豐富了味道。 蔥爆肥牛（ $118 ），肥牛的熟度剛好，肉質嫩滑，牛味香濃，加上京蔥一起爆， 十分惹味。 松子黃魚（ $238 ），這是小妹最喜愛的一到上海菜，每次必點，這裏已乍起的黃花魚林想孫汁，洒上松子仁，為一道十分開胃的主菜，旁邊加了餐廳自家製的炸龍鬚面，增強口感。 擔擔面（ $56 ），這裏的擔擔麵肉碎味道可口，花生醬湯底調味得意，面的軟硬度適中，很有傳統風味。 冰糖燉燕窩（ $268 ），想吃甜品，老公提議不如吃點好吧，於是點了這個與家人分享，不要小看這盅燕窩小小的，但份量十足，亦真材實料，淡淡燕窩而且份量十足，味道有點似蛋白，加上清潤的冰糖，感覺養生。 每次吃上海菜都不忘要點的甜點，酒釀丸子（ $48 ），淡淡的酒醩香，加上煙靭的丸子，做到這道甜品的應有水準。 最後要讚一讚這裡殷勤的服務，很多店員均是老伙
小食，先來核桃燻蛋（ $60／隻），分蛋蛋黃糖心狀的，且用煙燻方法烹煮的蛋，分內入味，把脆卜卜的合桃放進蛋黃一起吃，增強口感之餘亦豐富了味道。
蔥爆肥牛（ $118 ），肥牛的熟度剛好，肉質嫩滑，牛味香濃，加上京蔥一起爆， 十分惹味。
松子黃魚（ $238 ），這是小妹最喜愛的一到上海菜，每次必點，這裏已乍起的黃花魚林想孫汁，洒上松子仁，為一道十分開胃的主菜，旁邊加了餐廳自家製的炸龍鬚面，增強口感。
擔擔面（ $56 ），這裏的擔擔麵肉碎味道可口，花生醬湯底調味得意，面的軟硬度適中，很有傳統風味。
冰糖燉燕窩（ $268 ），想吃甜品，老公提議不如吃點好吧，於是點了這個與家人分享，不要小看這盅燕窩小小的，但份量十足，亦真材實料，淡淡燕窩而且份量十足，味道有點似蛋白，加上清潤的冰糖，感覺養生。
每次吃上海菜都不忘要點的甜點，酒釀丸子（ $48 ），淡淡的酒醩香，加上煙靭的丸子，做到這道甜品的應有水準。
最後要讚一讚這裡殷勤的服務，很多店員均是老伙記，笑容可掬，很有親切感。
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