意粉屋 (已結業)

晚上，我到了屯門「意粉屋」享受了一餐豐富晚餐。「海參沙津」賣相悅人，似一個蛋糕般呈現眼前，他們煮的海參很軟，呈黑褐色，厚身肥滿，有彈性，參體十分完整，結實和富光澤，新鲜度十足，每一口也足滿質感，配以薯泥沙津，滋味非常，總共有八件，每人四件，嫌不夠分配好，實在太美味。沙津葉大大片，嫰線中有水份，富光澤的綠，配合甜甜醋味，十分可口，中間有粒粒粉紅色似黎麥，脆口中帶惹味，份量足夠兩人食。旁邊有牛油果，賣相似片片蜜瓜，軟中帶硬，不錯。厘子沾上意大利陳醋，紅紅黑黑，似紅色寶色，不捨食用，果肉多肉。今天真是不錯晚餐。