陳六記飯店

營業中

休息中

素聞小店的「炭燒五層樓」做得極好，層次分明，大小適中以及肥瘦均勻，因而慕名而來。到店後點了三道菜，分別是炭燒五層樓、金菇肥牛煲及燻蹄飯。炭燒五層樓外貌確實不錯，但調味似乎做得不足，亦由於切得過小，以致影響入口口感。燒肉之中算是中上至於金菇肥煲則味道奇怪，而且酸度異常，主要是由於加了菠蘿。我不清楚加菠蘿是否正宗做法，因此不加評論。但我卻基本上很少吃到加菠蘿的金菇肥牛煲，而味道上一點也不「夾」。至於燻蹄飯更是泛善可陳。比較令人難受的是，餐廳衛生頗差。我並不是對衛生要求很高的人，大排檔等我都經常光顧。但一進店面便充滿「油億」味，已大大影響食慾。此外，不論碗筷到餐牌都很油。我並不想對小店特別苛刻，但始終感覺小店有些最基本的事情沒有用心做好。