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2011-02-21
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見天氣凍凍地就搵D老死出來打邊爐。間野個名就聽左好耐，兼日日返工都經過，但是因不同的原因一直都冇緣幫襯。今次因小弟要好夜才收工，班老死話不如晌我公司附近開定個壇來等我。大家就不約而同地想到這裡。因是上樓鋪的關係，地方頗難找到。我在附近返返工當然冇問題，但有個別朋友在金巴利道來回幾趟才找到個門鐘按上來。室內環境整齊淨潔，有高貴屋企feel。不過這環境成本其實已在食物價錢上反影，所以我不能說是有什麼額外驚喜。服務方面，當晚總共有三枱客，居然有三位服務員！可恨的是有等於無。態度上雖然不是惡劣，但那種對你視而不見，愛理不理的感覺真係令我覺得我欠了他們三個似的！食物方面，因為是第一次幫襯，所以都係分散投資，什麼都叫下！總括來說所有食物都是新鮮同有佢地應該有的味道。不過這樣的價錢我覺得是應份的，因為部份大形連鎖酒樓在宵夜特價時段都可以做到。牛肉方面，小弟看了食評話澳洲和牛好食就叫了一份例牌再加一份本地手切肥牛例牌。那份澳洲和牛是全晚最對辦的食物，脂肪分佈平均有佢地應該有的味道。正正是因為這樣，它和那份本地手切肥牛形成全晚最強烈的對比！那份本地手切肥牛無論在色澤、脂肪分佈、口感及味覺上都沒有任何本地
因是上樓鋪的關係，地方頗難找到。我在附近返返工當然冇問題，但有個別朋友在金巴利道來回幾趟才找到個門鐘按上來。
室內環境整齊淨潔，有高貴屋企feel。不過這環境成本其實已在食物價錢上反影，所以我不能說是有什麼額外驚喜。
服務方面，當晚總共有三枱客，居然有三位服務員！可恨的是有等於無。態度上雖然不是惡劣，但那種對你視而不見，愛理不理的感覺真係令我覺得我欠了他們三個似的！
食物方面，因為是第一次幫襯，所以都係分散投資，什麼都叫下！總括來說所有食物都是新鮮同有佢地應該有的味道。不過這樣的價錢我覺得是應份的，因為部份大形連鎖酒樓在宵夜特價時段都可以做到。
牛肉方面，小弟看了食評話澳洲和牛好食就叫了一份例牌再加一份本地手切肥牛例牌。那份澳洲和牛是全晚最對辦的食物，脂肪分佈平均有佢地應該有的味道。正正是因為這樣，它和那份本地手切肥牛形成全晚最強烈的對比！那份本地手切肥牛無論在色澤、脂肪分佈、口感及味覺上都沒有任何本地肥牛的蹤影。感覺上同大X樂的火鍋餐內的肥牛無任何分別！
有感於餐牌上同時出現有較經濟的美國肥牛選項，一向沉默寡言的老死都按奈不住有禮貌地詢問，如下
「夥計，這個是什麼牛？美國還是本地？」
夥計說：「............ 」然後跑回櫃枱 check 我地張單，然後再跑回來說:「是本地的。」
我老死問: 「乜本地牛是這樣子的嗎？」
夥計回答:「 .......... 」然後一走了之兼全晚逃避我們的眼神接觸。
他居然選擇了用逃避的方式來作回應，真係奈佢唔何！我地基於食物未來齊的因素而放棄追究。
我和班老死大大話話都有廿幾三十年的打邊爐經驗。由當年的西環碳爐到大樽石油氣爐到卡式石油氣爐再到現今的電磁爐，可謂是打邊爐的狂熱份子。不論是好或壞，都是一次難得的經驗。
總括來說食物都算乾淨新鮮，一試無妨。不過本人就一定不會返轉頭，隨便都數到十間廿間好食過同平過佢地的鋪頭。
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