源興隆麵家

營業中

休息中

Item: 源興隆麵家
Rating: 4
Author: Pigsy

Yuen Hing Lung Noodles

68 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

7447

西環

$50以下

港式粉麵/米線雲吞/餃子咪嘥嘢食店

資訊:
餐廳:	源興隆麵家

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Pigsy

等級4

742

環境：好typical嘅麵店，充滿人情味嗰種！紫菜魚蛋粉($32)：湯底用大地魚加蝦殼熬成，有淡淡鮮味，不過對我嚟講就淡咗啲，要加少少豉油。魚蛋冇出面果啲咁彈牙，反而係軟綿綿咁，柔軟度獨特而且有豆腐咁嘅口感，呢啲先叫做手打魚蛋架嘛！食得出係有魚味嘅，而且唔鹹，但可惜有少少腥，可惜...炸魚皮($7)：金黃色鬆化酥脆，一啲油味都無，仲有淡淡嘅魚味！一浸落湯即刻沙沙聲... 好惹味！魚蛋粉比想像中遜色，但我好欣賞而家仲會做手打魚蛋嘅地方！無論如何點都同出面啲所謂魚蛋冇得比！

環境：好typical嘅麵店，充滿人情味嗰種！

紫菜魚蛋粉($32)：湯底用大地魚加蝦殼熬成，有淡淡鮮味，不過對我嚟講就淡咗啲，要加少少豉油。魚蛋冇出面果啲咁彈牙，反而係軟綿綿咁，柔軟度獨特而且有豆腐咁嘅口感，呢啲先叫做手打魚蛋架嘛！食得出係有魚味嘅，而且唔鹹，但可惜有少少腥，可惜...

炸魚皮($7)：金黃色鬆化酥脆，一啲油味都無，仲有淡淡嘅魚味！一浸落湯即刻沙沙聲... 好惹味！