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2010-07-16
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本來打算不去茶記一段日子的，因為近來也去得太多了，是日想吃粥，預先鎖定了一所粥店，奈何找來找去也找不上，最後決定到附近的茶記攪掂，一人入內也要搭枱，因為店子真的挺細，但空調足，立時爽哂。之後也看看有什麼好吃，早餐有九款選擇，選擇真不少呢，九款不同的麵配火腿蛋及多士，加飲品都是廿二元，平日常吃的沙嗲牛麵及雪菜肉絲米也有供應，但在餐牌上竟看到在茶記中不常見的炸醬麵，一於就弄一個來吃。先來的是火腿蛋及多士，慣常的吩咐了蛋要反蛋但又不要太熟，但一看已經知道這隻煎蛋是熟得很，幸好蛋白不油膩，外層更是焦脆，而蛋咬開沒什麼蛋黃汁，這也很明顯是因為是蛋煎得過熟之過，至於火腿沒什麼好評了，薄薄的一片鹹鹹的，而那塊多士以一塊麵包切成梯形，烘過之後再塗上牛油，多士薄得來很是脆口美味，牛油塗得夠多，就是簡單的美味。炸醬麵原來用的不是生麵，而是經油炸過的公仔麵，公仔麵煮得不過腍，但很明顯用的是大光麵之流，當然不會有丁麵咁有煙韌的口感，而炸醬的份量也真的不少，這個炸醬不是京式黑黑的，而是非常港式的炸醬，橙黃色的炸醬用的是豬肉絲，雖然嚡了一點點，但個汁的味道甜甜的而又有少少辣，味道挺濃相當惹味的，用來撈麵吃很不錯呢
本來打算不去茶記一段日子的，因為近來也去得太多了，是日想吃粥，預先鎖定了一所粥店，奈何找來找去也找不上，最後決定到附近的茶記攪掂，一人入內也要搭枱，因為店子真的挺細，但空調足，立時爽哂。
之後也看看有什麼好吃，早餐有九款選擇，選擇真不少呢，九款不同的麵配火腿蛋及多士，加飲品都是廿二元，平日常吃的沙嗲牛麵及雪菜肉絲米也有供應，但在餐牌上竟看到在茶記中不常見的炸醬麵，一於就弄一個來吃。
先來的是火腿蛋及多士，慣常的吩咐了蛋要反蛋但又不要太熟，但一看已經知道這隻煎蛋是熟得很，幸好蛋白不油膩，外層更是焦脆，而蛋咬開沒什麼蛋黃汁，這也很明顯是因為是蛋煎得過熟之過，至於火腿沒什麼好評了，薄薄的一片鹹鹹的，而那塊多士以一塊麵包切成梯形，烘過之後再塗上牛油，多士薄得來很是脆口美味，牛油塗得夠多，就是簡單的美味。
炸醬麵原來用的不是生麵，而是經油炸過的公仔麵，公仔麵煮得不過腍，但很明顯用的是大光麵之流，當然不會有丁麵咁有煙韌的口感，而炸醬的份量也真的不少，這個炸醬不是京式黑黑的，而是非常港式的炸醬，橙黃色的炸醬用的是豬肉絲，雖然嚡了一點點，但個汁的味道甜甜的而又有少少辣，味道挺濃相當惹味的，用來撈麵吃很不錯呢。
最後就來杯茶了，茶用上的是最不專業的透明膠杯，但又真的很夠熱，先嗅一下，奶香茶香都沒有，然後喝一口茶，奶味茶味都沒有，就連酸味及苦味也沒有，這是否應該偷笑，有如奶水的一杯茶，看來只是有色無味的茶罷了，只能說杯奶水都幾夠挺，喝到尾都沒有嚡口，但以是日這杯奶茶的質素，真的是教人摸不着頭腦。
食物的質素真的不差，是杯茶差了一點，但店內空調足，在夏天來說真的很很受用，而且地點方便，所賣的早餐也不過是二十二元，真的又平又正。
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