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2011-08-04
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在灣仔找所茶記吃早餐，真的是易過借火，是日又去試了一所茶記的奶茶。店家早餐的選擇其實挺多，不過本人就由A至I九款之中，最後都是選了本人常吃的沙嗲牛肉麵，加餐肉蛋、牛油麵包及奶茶，千篇一律，真的有點嫌自己老土。先來介紹餐肉蛋及牛油麵包，其牛油塗得非常老求，入口沒甚牛油味，而麵包也是有點受潮了的感覺，入口不鬆軟，麵包香又麻麻。反蛋就更是嚇人，蛋黃似有似無，跟蛋白形成一塊帶有淡黃色的疏氣煎蛋，入口一點也不滑，入口只剩丁點的蛋白味，本人真的懷疑是用了假蛋，就連午餐肉也可以是暮氣沉沉，不夠熱但又有油在面，煎好了放在一旁待用，可見此店多麼的沒心處理食物。沙嗲牛肉麵用上一個湯碗上，果然是一個非常多味精湯的一個碗，沙嗲牛只佔十份之一的位置也沒有，麵吃起來又怎會有所謂的沙嗲味，即是連醬油茨的味道都沒有，加上麵身偏腍沒咬勁，牛肉就總算是沒有被梳打粉泡製過，入口還帶點牛肉的嚼頭，除了個麵夠熱之外，我想這就是它唯一的好處了。最後都是喝杯奶茶作結，用上了中厚度的瓷杯盛着，奶茶嗅起來難得的有茶香，這種茶香是老式茶記西冷紅茶的味道，再摸一摸杯邊，可惜真的不太夠熱，只算是很勉強夠溫度吧！喝一口茶，發覺茶身不太夠挺，奶
在灣仔找所茶記吃早餐，真的是易過借火，是日又去試了一所茶記的奶茶。
店家早餐的選擇其實挺多，不過本人就由A至I九款之中，最後都是選了本人常吃的沙嗲牛肉麵，加餐肉蛋、牛油麵包及奶茶，千篇一律，真的有點嫌自己老土。
先來介紹餐肉蛋及牛油麵包，其牛油塗得非常老求，入口沒甚牛油味，而麵包也是有點受潮了的感覺，入口不鬆軟，麵包香又麻麻。反蛋就更是嚇人，蛋黃似有似無，跟蛋白形成一塊帶有淡黃色的疏氣煎蛋，入口一點也不滑，入口只剩丁點的蛋白味，本人真的懷疑是用了假蛋，就連午餐肉也可以是暮氣沉沉，不夠熱但又有油在面，煎好了放在一旁待用，可見此店多麼的沒心處理食物。
沙嗲牛肉麵用上一個湯碗上，果然是一個非常多味精湯的一個碗，沙嗲牛只佔十份之一的位置也沒有，麵吃起來又怎會有所謂的沙嗲味，即是連醬油茨的味道都沒有，加上麵身偏腍沒咬勁，牛肉就總算是沒有被梳打粉泡製過，入口還帶點牛肉的嚼頭，除了個麵夠熱之外，我想這就是它唯一的好處了。
最後都是喝杯奶茶作結，用上了中厚度的瓷杯盛着，奶茶嗅起來難得的有茶香，這種茶香是老式茶記西冷紅茶的味道，再摸一摸杯邊，可惜真的不太夠熱，只算是很勉強夠溫度吧！喝一口茶，發覺茶身不太夠挺，奶香也麻麻而已，懷疑店家下得不夠多淡奶，再嚐真一點嗎？茶味不夠濃，茶身太薄，入口未能在口中留有餘韻，其實明明店家選用了一種頗有茶香的茶葉，但偏偏就沖不出它的靈魂，真的可說是捉到鹿不懂得脫角。廿三元在灣仔吃個早餐不貴，不過如果不好吃，本人就寧可吃別家了，畢竟同區同價的選擇也是非常之多，不知店家有沒有居安思危呢？
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