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2010-04-21
吃過碗麵後，意猶未盡，和女友去吃個蛋撻嘆杯港式奶茶，近近的，就想起壇島，壇島這個老字號，近年攪作多多，隨了在其他地區開分店之外，中環這間店更做火鍋生意，但今天的主角都是港式奶茶咖啡。見蛋撻還有大半盤，等新的出爐看來也是遙遙無期，所以最後立即點了一個蛋撻及雞批，另點了一杯奶茶及一杯咖啡，先來的是蛋撻及雞批，眼見店員從微波爐取出一隻蛋撻及雞批，用手觸摸一下，只有一丁點微溫，而且蛋撻看上來很不濟，酥餅皮的圓周極不均勻，其中一邊更薄得幾乎沒有邊，蛋撻吃起來溫溫吞吞，酥皮一點也不香，其口感幸未模糊，但絕對不是層層分明，內部的蛋餡可能是溫度所限吧，吃起來又是沒甚蛋香，這個蛋撻還要收六元，真的是地段問題吧。雞批也如蛋撻的溫溫吞吞，其面層有一層很反光的東西，原來是塗了點蜜糖，所以酥皮及餡不熱不香也罷了，更有一種難以言喻的倪甜味，在內的雞肉餡很好不了到那裡，口感模糊的忌廉餡沒有忌廉香，而用上的雞肉真的是『新鮮無比』，因為在我吃到的半件雞批中，已經吃了兩塊雞皮，皮跟肉的比例是難得的高，教人真是難忘。吃過了極度糟糕的食物，看奶茶咖啡又如何，咖啡嗅起來真的有咖啡香，評心而論，真的算挺有水準，至少夠濃，沒有澀味
吃過碗麵後，意猶未盡，和女友去吃個蛋撻嘆杯港式奶茶，近近的，就想起壇島，壇島這個老字號，近年攪作多多，隨了在其他地區開分店之外，中環這間店更做火鍋生意，但今天的主角都是港式奶茶咖啡。
見蛋撻還有大半盤，等新的出爐看來也是遙遙無期，所以最後立即點了一個蛋撻及雞批，另點了一杯奶茶及一杯咖啡，先來的是蛋撻及雞批，眼見店員從微波爐取出一隻蛋撻及雞批，用手觸摸一下，只有一丁點微溫，而且蛋撻看上來很不濟，酥餅皮的圓周極不均勻，其中一邊更薄得幾乎沒有邊，蛋撻吃起來溫溫吞吞，酥皮一點也不香，其口感幸未模糊，但絕對不是層層分明，內部的蛋餡可能是溫度所限吧，吃起來又是沒甚蛋香，這個蛋撻還要收六元，真的是地段問題吧。
雞批也如蛋撻的溫溫吞吞，其面層有一層很反光的東西，原來是塗了點蜜糖，所以酥皮及餡不熱不香也罷了，更有一種難以言喻的倪甜味，在內的雞肉餡很好不了到那裡，口感模糊的忌廉餡沒有忌廉香，而用上的雞肉真的是『新鮮無比』，因為在我吃到的半件雞批中，已經吃了兩塊雞皮，皮跟肉的比例是難得的高，教人真是難忘。
吃過了極度糟糕的食物，看奶茶咖啡又如何，咖啡嗅起來真的有咖啡香，評心而論，真的算挺有水準，至少夠濃，沒有澀味又沒酸味，但就差點奶香及不夠挺身，所以要跟新華的比，還是拍馬也追不上。
奶茶與咖啡一樣，用上立頓瓷杯盛着，可是奶茶茶溫不太夠，幸而嗅起來仍有絲絲茶香，但絕對不是很強那種，茶濃度不太夠，是可以再濃一點，所以喝過茶後的回甘就不太強，餘韻只能留中口中片刻，但茶味至少沒有一絲酸味，加上喝起來也算挺有奶香，比咖啡的奶味濃得多了，所以喝起來較滑較挺身，喝到尾都沒有嚡口，這杯奶茶可說是挽回了一個喊臉的誕生，但請大家不要對它存厚望，因為是好喝，並不是很好喝。
喝的是還不錯的，但吃的真的很不行，誠意零蛋，加上價錢真的比其他地方高一截，九元一個雞批，六元一個蛋撻，十五元一杯咖啡奶茶，真的唔講得笑，所以十三元這個個人最低消費，要達到真的不太難，下回想吃蛋撻奶茶，走遠一點好過。
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