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2015-04-21
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台灣, 韓國等地有服兵役的制度, 香港則沒有, 有時看韓劇, 台劇的時候有服兵役的場面, 都會被那些團隊精神和友情打動到. 來BBQ Military就可以一嘗當兵的滋味!每逢有客人進店, 離店, 店員都會叱喝一聲, 好不威武 另外, 店內有射擊遊戲, 讓客人模擬持槍射擊, 做戲做全套啊!烤肉前奉送泡菜一大盤, 有在軍營吃碟頭飯的感覺. 我笑說, 單吃這盤已經飽了一半! 冷豆腐滑捋捋, 有麻油香, 泡菜酸辣得宜, 連怕辣的我也可以吃得到! 生洋蔥用汁料調味, 辣味得以減輕, 而且很惹味! 豆芽亦很爽口. 這盤東東我吃得一條也不剩, 因為開胃又養身, 吃肉類之前清清味蕾及腸胃也挺不錯呢! 烤牛排骨 (調味) $198/350g 排骨是一整條上桌的, 店員很細心的為我們燒烤及把肉剪開. 我們可以撓起手等食. 牛排骨來自美加, 肉質帶點強韌, 有咬口的, 不是軟綿綿的那種, 用心咀嚼, 發現除了牛肉的鮮味外, 還有點點水果的甜味, 應該是用是果汁去醃肉呢! 味道與牛肉很配! 牛排骨已經經過調味, 不用蘸點醬汁已經很好吃! 用生菜包著肉, 再加一點點大醬(麵豉醬)及大蒜, 包得四四正正, 再一
每逢有客人進店, 離店, 店員都會叱喝一聲, 好不威武 另外, 店內有射擊遊戲, 讓客人模擬持槍射擊, 做戲做全套啊!
烤肉前奉送泡菜一大盤, 有在軍營吃碟頭飯的感覺. 我笑說, 單吃這盤已經飽了一半! 冷豆腐滑捋捋, 有麻油香, 泡菜酸辣得宜, 連怕辣的我也可以吃得到! 生洋蔥用汁料調味, 辣味得以減輕, 而且很惹味! 豆芽亦很爽口. 這盤東東我吃得一條也不剩, 因為開胃又養身, 吃肉類之前清清味蕾及腸胃也挺不錯呢!
烤牛排骨 (調味) $198/350g
排骨是一整條上桌的, 店員很細心的為我們燒烤及把肉剪開. 我們可以撓起手等食. 牛排骨來自美加, 肉質帶點強韌, 有咬口的, 不是軟綿綿的那種, 用心咀嚼, 發現除了牛肉的鮮味外, 還有點點水果的甜味, 應該是用是果汁去醃肉呢! 味道與牛肉很配! 牛排骨已經經過調味, 不用蘸點醬汁已經很好吃!
用生菜包著肉, 再加一點點大醬(麵豉醬)及大蒜, 包得四四正正, 再一整個吃下, 是韓國最正宗的食法!
韓式烤鰻魚 (韓國統營) $178/ 200g 在鰻魚供應日漸減少, 來貨價越來越貴的情況下, 這裡一盤竟有四大條, 抵食! 由韓國遠道而來的鰻魚, 與大陸養殖工場的不同而語, 肉質有肌肉感, 爽口彈牙. 鰻魚經過燒烤後, 外層添上一層金黃色, 帶點焦脆. 不經醃製的鰻魚, 可以嚐到鰻魚的新鮮氣息, 但一點腥味, 泥味也沒有. 接近烤熟的時候, 可以塗上燒烤汁, 更惹味! 不過鰻魚帶點幼骨, 吃的時候要當心!
濟洲島黑毛豬面青 $138/150g 豬面青即是黑毛豬的面珠及顎部位, 佔一隻豬的很少部份, 格外矜貴. 份量足夠三, 四個人享用! 每一片豬面青均是以”起雙飛”的切法, 使其易熟又不失口感, 有誠意! 豬面青肉口感爽口彈牙, 有點像豬頸肉的口感. 豬面青經過調味, 有果汁的微甜.
烤韓國生蠔 $78/4pcs 由韓國遠道而來, 體形夠體面, 把生蠔放在爐上, 看著生蠔殼內的海水受熱冒起泡泡來, 未食先興奮, 惟味道帶點腥, 但還可以接受.
冷面 $78 即是韓國水冷面, 冷面中有一大塊冰塊浮沉著, 令冷面保持低溫. 吃罷燒烤, 再吃一口冷面, 熱氣全消! 麵質彈牙像橡皮條一樣, 每咀嚼一下, 麵條就會在牙齒之間彈跳, 好過癮! 冷面汁是以水梨汁調製, 有點微鹹, 微甜, 微酸, 口味複雜卻有醒胃提神的感覺, 大愛!
煎泡菜餅 $68比平時的吃的煎餅蓬鬆, 軟綿綿的. 內裡有大量的泡菜, 辣椒等等, 每一口也能嚐到泡菜獨有的酸辣味道. 但又不會過辣, 怕辣的我也能輕易入口.
店員一共有十來二十個, 有來自韓國的, 也有本地的, 全部也很親切友善! 而且還是年輕的帥哥美女, 非常有活力! 由於店員數量充足, 他們會為每桌的客人提供貼心的服務. 他們會幫忙燒肉, 就不用怕肉太生或過熟了!餐廳的抽風系統很完備, 吃罷都不會弄至全身都是油煙味, 在客人燒烤的時候, 店員會很貼心地幫忙拉下抽煙管吸走油煙. 而且每隔一段時間就會幫忙換烤網, 令肉食更不易被燒焦. 抵讚!
這裡主攻韓式燒烤, 想不到連其他韓食的水準都很高, 這次”服兵役”, 令我與朋友都很滿意! 我們應該很快會再來與長官報到了! (笑~)
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