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2017-05-31
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陪朋友食晚餐，入咗呢間茶餐廳，睇住朋友食冇理由自己唔食，一向鍾意食甜野嘅我，見佢大大隻字寫住出名炸蛋球，梗係要一試。炸蛋球，即係莎翁，即係一舊類似炸咗嘅麵包上面沾滿糖，依家好多地方都無得食。以往食嘅莎翁，外脆內軟鬆泡泡為之一流。呢度嘅炸蛋球，唔知係啲油好耐冇換定係炸過龍，外表係淺啡色，並不是金黃色。整舊粉團索滿油，油都未鯨乾就沾上砂糖，所以砂糖俾啲油搞到一嚿嚿，並不是均勻地分佈在蛋球上。外皮係夠脆，裏面亦都鬆軟，不過咬落去，成口油⋯⋯
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陪朋友食晚餐，入咗呢間茶餐廳，睇住朋友食冇理由自己唔食，一向鍾意食甜野嘅我，見佢大大隻字寫住出名炸蛋球，梗係要一試。
炸蛋球，即係莎翁，即係一舊類似炸咗嘅麵包上面沾滿糖，依家好多地方都無得食。以往食嘅莎翁，外脆內軟鬆泡泡為之一流。呢度嘅炸蛋球，唔知係啲油好耐冇換定係炸過龍，外表係淺啡色，並不是金黃色。整舊粉團索滿油，油都未鯨乾就沾上砂糖，所以砂糖俾啲油搞到一嚿嚿，並不是均勻地分佈在蛋球上。外皮係夠脆，裏面亦都鬆軟，不過咬落去，成口油⋯⋯
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