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2024-05-06
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睇影片分享平台某飲食頻道介紹，專做私房火鍋同埋西餐餓媽家姐，講到間店點有 heart，素來最欣賞呢樣嘢，一於試吓。西班牙海鮮湯唔夠香濃，似乎用咗啲瓜蓉，所以口感唔滑亦唔厚，西餐嘅濃湯羹係應該愈滑愈好，鬼佬叫 creamy，呢個湯望落去夠杰㗎，但口感水汪汪又一粒粒。月式蒜蓉包超好食，不過呢啲係交返嚟，唔係自家烘焙。蕃茄什菜沙律第一度菜就係沙律，一上枱見到個沙律就知今餐已經中伏！錢大媽10蚊一大袋貨色，都算，沙律汁自家調製都好卦，又係超市20蚊豉油咁大支貨色，唉！JIM 炸雞翼大快活下午茶餐隻炸雞翼好味過佢，死未？薯條併黑松露醬薯條好食，外脆內軟有薯香，不過都係來貨，只可以話炸得唔錯！香煎北海道帶子配日式麵豉汁帶子半成熟(一成都冇)，問佢佢話係咁，西餐通常唔食生帶子，除非你餐牌講明，不過你話係咁都冇計，面頭用麵豉汁煎過下，些小咸，帶子原隻比較厚身，故此幾乎冇乜味道。下面有一件沾咗脆漿嘅薄片炸物，睇落似蓮藕片，但油溫控制差，一咬成口油，都感覺唔到裡面係乜。法式牛油汁焗蟶子蟶子冇貨唔出聲，上枱先講係北寄貝，個売就熱到不得了，但粒北寄貝只係室溫，水汪汪冇味道。慢煮南非鮑魚配牛油肝汁眼高手低，想複
西班牙海鮮湯
唔夠香濃，似乎用咗啲瓜蓉，所以口感唔滑亦唔厚，西餐嘅濃湯羹係應該愈滑愈好，鬼佬叫 creamy，呢個湯望落去夠杰㗎，但口感水汪汪又一粒粒。
月式蒜蓉包
超好食，不過呢啲係交返嚟，唔係自家烘焙。
蕃茄什菜沙律
第一度菜就係沙律，一上枱見到個沙律就知今餐已經中伏！
錢大媽10蚊一大袋貨色，都算，沙律汁自家調製都好卦，又係超市20蚊豉油咁大支貨色，唉！
JIM 炸雞翼
大快活下午茶餐隻炸雞翼好味過佢，死未？
薯條併黑松露醬
薯條好食，外脆內軟有薯香，不過都係來貨，只可以話炸得唔錯！
香煎北海道帶子配日式麵豉汁
帶子半成熟(一成都冇)，問佢佢話係咁，西餐通常唔食生帶子，除非你餐牌講明，不過你話係咁都冇計，面頭用麵豉汁煎過下，些小咸，帶子原隻比較厚身，故此幾乎冇乜味道。
下面有一件沾咗脆漿嘅薄片炸物，睇落似蓮藕片，但油溫控制差，一咬成口油，都感覺唔到裡面係乜。
法式牛油汁焗蟶子
蟶子冇貨唔出聲，上枱先講係北寄貝，個売就熱到不得了，但粒北寄貝只係室溫，水汪汪冇味道。
慢煮南非鮑魚配牛油肝汁
眼高手低，想複製日本磯煮鮑魚仔，但一成都做唔到，味道不倫不類，口感寡到一個點，索性去海洋三(唔明就問黎明)入貨效果仲好。
烤美國頂級封門柳
柴，只食咗兩片
蒜香茄汁蝦意粉
啲蝦超級爽，因為啤水啤到完全零蝦味(大佬，有壳蝦都冇味真係大鑊)，意粉佢想做 al dente，可惜口感係生嘅，亦冇蕃茄味，唔知佢想點。
甜品
唔錯，不過都係來貨嘅
總結：叫返嚟嗰啲都唔錯(蒜蓉包薯條甜品)，自己做嘅就出哂事，對西餐似乎一知半解，都係俾心機做返火鍋算啦，何必吹到咁大，完。
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