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2024-07-04 2437 瀏覽
一家位於太古坊的日本菜餐廳,逢星期六會有日式和意式的早午餐供應,每位$498,有齊7個前菜,主菜合共8款,每位可選一款,最後有日式或意式的甜品。早午餐還有free-flow不同飲品或前菜的選擇,可按喜好加配。 先上枱的是枝豆(Edamame),以海鹽、柚子和紫菜調味,清新爽脆。水牛芝士蕃茄沙律(Burrata Caprese)以新鮮的水牛芝士搭配車厘茄,再撒上羅勒,配以薄片麵包疊起成塔狀,賣相吸引。吞拿魚他他(Tuna Tartare)配有橙皮和意大利青瓜醬,味道清爽,魚肉新鮮。日式炸豆腐(Agedashi)外脆內嫩,配上蔥花和薑蓉,比較清淡,喜歡!煎餃(Gyoza)使用豬肉、蒜和韮菜作餡料,外皮煎得金黃香脆。吞拿魚小牛肉(Vitello Tonnato)是一道傳統的意大利菜,小牛肉嫩滑,配以吞拿魚沙律和西西里酸豆,是一道十分喜歡的前菜。太卷壽司拼盤(Hon Maki Selection)有牛油果三文魚和蔥花油甘魚等食材,每一口都能嚐到新鮮魚肉的細膩口感,是另一道十分喜歡的前菜。 主菜選擇了牛肉與蘑菇闊麵(Pappardelle Beef and Mushroom Ragu),這道菜用
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一家位於太古坊的日本菜餐廳,逢星期六會有日式和意式的早午餐供應,每位$498,有齊7個前菜,主菜合共8款,每位可選一款,最後有日式或意式的甜品。早午餐還有free-flow不同飲品或前菜的選擇,可按喜好加配。
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先上枱的是枝豆(Edamame),以海鹽、柚子和紫菜調味,清新爽脆。
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水牛芝士蕃茄沙律(Burrata Caprese)以新鮮的水牛芝士搭配車厘茄,再撒上羅勒,配以薄片麵包疊起成塔狀,賣相吸引。
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吞拿魚他他(Tuna Tartare)配有橙皮和意大利青瓜醬,味道清爽,魚肉新鮮。
日式炸豆腐(Agedashi)外脆內嫩,配上蔥花和薑蓉,比較清淡,喜歡!
煎餃(Gyoza)使用豬肉、蒜和韮菜作餡料,外皮煎得金黃香脆。
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吞拿魚小牛肉(Vitello Tonnato)是一道傳統的意大利菜,小牛肉嫩滑,配以吞拿魚沙律和西西里酸豆,是一道十分喜歡的前菜。
太卷壽司拼盤(Hon Maki Selection)有牛油果三文魚和蔥花油甘魚等食材,每一口都能嚐到新鮮魚肉的細膩口感,是另一道十分喜歡的前菜。
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主菜選擇了牛肉與蘑菇闊麵(Pappardelle Beef and Mushroom Ragu),這道菜用燉煮的牛肉和野生蘑菇配搭闊麵,蘑菇鮮美,麵條吸收了濃郁的醬汁,味道比賣相更好。
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照燒三文魚(Salmon Teriyaki)表皮煎得香脆,內裡保持嫩滑,搭配蔥花、炸蔬菜、烤青檸和七味粉,層次豐富,味道絕佳。
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甜品方面選擇了意大利甜品拼盤,Tiramisu口感幼滑。奶凍質地細膩配上呍呢拿意大利雪糕,還有新鮮的水果,清爽解膩,作結一頓豐富美味的早午餐。

服務方面專業、殷勤、有禮。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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