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2013-01-02
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二零一二年的最後一天，看過成龍的電影後，和女友人到萬豚屋吃烏冬。晚上七時半，我們冒著嚴寒十度，到萬豚屋排隊。細數一下，至少要等十五張枱才能夠入場。我們曾考慮到其他地方用饍，但幸好女友人的堅持，才沒有錯過美食。最後我們要等到八時半才能進場，餓壞了女友人。店鋪約三至四百尺左右，間隔分明，座位大致舒適。光線柔和、溫暖，感覺舒服。我們點了兩個石頭鍋烏冬：一客石鍋厚切豚肉手打烏冬(豬骨湯)；和一客石鍋吉列豬扒手打烏冬(香辣湯)。先介紹豚肉豬骨湯烏冬(白色湯底)。來到萬豚屋，當然要試一下豚肉吧！這豚肉即五花腩，共四塊，肥瘦均勻，層次分明，幼嫩味美。可惜的是肉的份量較少。豚肉烏冬的湯底是豬骨湯，湯味清淡，但感覺到有豬骨湯的甜味。烏冬彈牙爽口，吃得出不是從冰箱取出來的急凍烏冬，而是手打的。同樣可惜的是份量太少，只有幾口而已。有多項配料例如半熟蛋、刀切玉米粒，特別一提的是有新鮮芫茜，味道清淡，不強烈，吸收豬骨湯的味道，口感爽脆，很好味。石鍋是個不錯的選擇，因為天氣凍，石鍋可保溫，慢慢吃也不用擔心食物過快變冷。再談一下豬扒香辣湯烏冬(紅色湯底)。 起初我擔心湯太辣，打算太辣的話就會和女友人交換烏冬吃。然而
晚上七時半，我們冒著嚴寒十度，到萬豚屋排隊。細數一下，至少要等十五張枱才能夠入場。我們曾考慮到其他地方用饍，但幸好女友人的堅持，才沒有錯過美食。最後我們要等到八時半才能進場，餓壞了女友人。
店鋪約三至四百尺左右，間隔分明，座位大致舒適。光線柔和、溫暖，感覺舒服。
我們點了兩個石頭鍋烏冬：一客石鍋厚切豚肉手打烏冬(豬骨湯)；和一客石鍋吉列豬扒手打烏冬(香辣湯)。
先介紹豚肉豬骨湯烏冬(白色湯底)。
來到萬豚屋，當然要試一下豚肉吧！這豚肉即五花腩，共四塊，肥瘦均勻，層次分明，幼嫩味美。可惜的是肉的份量較少。豚肉烏冬的湯底是豬骨湯，湯味清淡，但感覺到有豬骨湯的甜味。
烏冬彈牙爽口，吃得出不是從冰箱取出來的急凍烏冬，而是手打的。同樣可惜的是份量太少，只有幾口而已。
有多項配料例如半熟蛋、刀切玉米粒，特別一提的是有新鮮芫茜，味道清淡，不強烈，吸收豬骨湯的味道，口感爽脆，很好味。
石鍋是個不錯的選擇，因為天氣凍，石鍋可保溫，慢慢吃也不用擔心食物過快變冷。
再談一下豬扒香辣湯烏冬(紅色湯底)。
起初我擔心湯太辣，打算太辣的話就會和女友人交換烏冬吃。然而，這想法是多慮的。香辣湯的味道可口，辣味合適，值得一試。
吉列豬扒不過不失的，份量有一隻手掌那麼大，頗厚的，但是口感普通。整體來說，兩客烏冬都值得推薦。除了要早點到場外，石鍋味湯是重點推薦的，芫茜是亮點。
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