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2018-07-04
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正等待小友下課，百無聊賴四圍逛。逛至肚子咕咕聲響，看來是時候祭祭五臟廟....來到北帝食街。一個人，隨便吃甚麼皆可，不用每次吃都那樣講究，否則很辛苦的。做人有時隨性一些，反而自在....興之所至，就來此吃碟潮式碟頭飯吧....飯未至，奉送的紫菜湯先來。一呷，只覺鹹氣迫人。近年越食越清淡的本人，登時就被嚇窒。最後就只隨量食點紫菜就算....一大碟潮式牛雜飯。一睇色水，就知是濃味之作啦....牛肚、牛膀與牛腸盡嗦鹵汁之味，著實味十分濃足。愛重口味之人必愛煞之，而我呢，就感覺有點負擔太重了。不過若論三者之咬口質感，倒是做得挺好的，牛肚夠軟淰；牛膀口感彈牙；牛腸沒很重怪異味....就連旁邊的那一大條生菜，都被鹵汁浸透至味極濃，由此可知這鹵汁是濃鹹得那般厲害了....
來到北帝食街。一個人，隨便吃甚麼皆可，不用每次吃都那樣講究，否則很辛苦的。做人有時隨性一些，反而自在....
興之所至，就來此吃碟潮式碟頭飯吧....
飯未至，奉送的紫菜湯先來。一呷，只覺鹹氣迫人。近年越食越清淡的本人，登時就被嚇窒。最後就只隨量食點紫菜就算....
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一大碟潮式牛雜飯。一睇色水，就知是濃味之作啦....
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牛肚、牛膀與牛腸盡嗦鹵汁之味，著實味十分濃足。愛重口味之人必愛煞之，而我呢，就感覺有點負擔太重了。不過若論三者之咬口質感，倒是做得挺好的，牛肚夠軟淰；牛膀口感彈牙；牛腸沒很重怪異味....
就連旁邊的那一大條生菜，都被鹵汁浸透至味極濃，由此可知這鹵汁是濃鹹得那般厲害了....
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