龍亭

食鐵板燒，當然要有酒配合。醉樂無極大吟釀入口帶點淡淡的旨味，順滑質感，感覺舒服清新。煙三文魚配黑魚籽沙律，味道清新。來自法國嘅 gillardeau, 香甜且清淡，蠔味不會過分爆發，帶有細膩層次感。碟豆花泡泡增添視覺享受。鐵板海鮮鮑魚，元貝元貝火喉控制得宜，熟度剛好，甜美。鮑魚真鮮，質感軟腍。安格斯牛肉薄燒卷半熟狀態，包裏著蒽花，炸蒜，層次豐富，惹味。澳洲牛柳粒軟熟有嚼口，肉汁肉香盡顯。海鮮炒飯粒粒分明，炒得乾爽不油膩。配以蝦和魚籽，多重味道。檸檬柚子雪糕配紅豆沙爆珠清香柚子嘅味道，另飽感全消。