雲泉素食中心

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春卷拼西檸鴨：春卷皮夠薄夠脆，唔會太燶，炸得剛剛好，西檸鴨厚身得來唔會太實，就算已淋上檸檬汁仍然有脆口感，檸檬汁甜味調得好好，完全帶起食慾。竹笙四蔬：竹笙、西蘭花、磨菇、竹筍、冬菇，單看照片就知道份量不少，竹笙爽脆，其他四蔬都好入味。翡翠排骨：蜜豆、竹筍、磨菇、素肉，要講講蜜豆，夠肉地炒得好好食。腰果大蝦：腰果、西芹、竹筍、磨菇、素蝦，腰果好香脆，西芹又爽甜。芋頭魚：芋頭魚通常好難唔好食，甜酸汁調得好適中，大小剛好，炸得夠脆白粥：沒有照片，因為根本好味到不用照片，要親身去試才知道有幾香白果味及綿密。