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2024-03-14
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//09 03 24 晴天🌞17:00 西貢 高富樓@simon.rossipizzas味蕾的狂歡 ☺︎拿坡里薄餅 ——— 源自於意大利拿坡里傳統手工藝，每塊𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢都承載住意大利廚師們嘅心血。新鮮蔬菜、鹹香意大利肉腸，加上特制番茄醬以及水牛芝士，令𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢口感變得迷人獨特，啖啖都充滿住無限驚喜。拿坡里𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢，唔單止係一種美食，更係一種生活態度，佢代表咗意大利人對生活嘅熱愛、對美食嘅追求。每次品嘗，都感受到意大利廚師嘅熱情同用心，因為嗰種獨特嘅口感及味道，確實令人難以忘懷。🔻𝑰𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏 𝑺𝒂𝒖𝒔𝒂𝒈𝒆 HKD$180ꕀ全部薄餅都由手工拉伸到12吋 即叫即做焗嘅過程會聞到超濃郁𝘮𝘰𝘻𝘻𝘢𝘳𝘦𝘭𝘭𝘢嘅奶香上碟嗰陣 𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢呈現出黑色豹紋斑點證明窯爐溫度達至450°𝘊嘅標準麵團做得好好 餅底夠薄 邊位夠脆 中間濕軟食落去柔軟有嚼勁 滲出麵團獨特嘅香氣當拉起𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢 仲會因為𝘮𝘰𝘻𝘻𝘢𝘳𝘦𝘭𝘭𝘢而有超強嘅拉絲再配以 蕃茄醬｜意大利腸｜燈籠椒｜紅洋蔥完美演繹經典意式風味𝘊𝘗值相當高 絕對可以再𝘦𝘯𝘤𝘰𝘳𝘦🔻𝑳𝒖𝒏𝒄𝒉 𝑩𝒐𝒙𝒆𝒔｜𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑩𝒓𝒊𝒔𝒌𝒆𝒕 HKD$85ꕀ美國煙燻慢
09 03 24 晴天🌞
17:00 西貢 高富樓
@simon.rossipizzas
味蕾的狂歡 ☺︎
拿坡里薄餅 ——— 源自於意大利拿坡里傳統手工藝，每塊𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢都承載住意大利廚師們嘅心血。
新鮮蔬菜、鹹香意大利肉腸，加上特制番茄醬以及水牛芝士，令𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢口感變得迷人獨特，啖啖都充滿住無限驚喜。
拿坡里𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢，唔單止係一種美食，更係一種生活態度，佢代表咗意大利人對生活嘅熱愛、對美食嘅追求。
每次品嘗，都感受到意大利廚師嘅熱情同用心，因為嗰種獨特嘅口感及味道，確實令人難以忘懷。
🔻𝑰𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏 𝑺𝒂𝒖𝒔𝒂𝒈𝒆 HKD$180
ꕀ
全部薄餅都由手工拉伸到12吋 即叫即做
焗嘅過程會聞到超濃郁𝘮𝘰𝘻𝘻𝘢𝘳𝘦𝘭𝘭𝘢嘅奶香
上碟嗰陣 𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢呈現出黑色豹紋斑點
證明窯爐溫度達至450°𝘊嘅標準
麵團做得好好 餅底夠薄 邊位夠脆 中間濕軟
食落去柔軟有嚼勁 滲出麵團獨特嘅香氣
當拉起𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢 仲會因為𝘮𝘰𝘻𝘻𝘢𝘳𝘦𝘭𝘭𝘢而有超強嘅拉絲
再配以 蕃茄醬｜意大利腸｜燈籠椒｜紅洋蔥
完美演繹經典意式風味
𝘊𝘗值相當高 絕對可以再𝘦𝘯𝘤𝘰𝘳𝘦
🔻𝑳𝒖𝒏𝒄𝒉 𝑩𝒐𝒙𝒆𝒔｜𝑩𝒆𝒆𝒇 𝑩𝒓𝒊𝒔𝒌𝒆𝒕 HKD$85
ꕀ
美國煙燻慢煮牛胸肉 配沙律
以低溫慢煮14小時
牛胸肉喺慢煮過程中 燻得一陣獨特嘅燒烤風味
同時亦保留到肉質嘅鮮嫩
加上 牛脂入口即化 肥而不膩嘅甘香
喺口腔裏面不停咁遊走 簡直滋味滿分
沙律菜份量多 新鮮、爽脆、多汁
我最鍾意佢加咗洋蔥
因為可以令整體有多一種微微辛辣嘅感覺
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