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2019-07-23
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週末咁啱朋友生日,於是請朋友食呢件位於銅鑼灣想試好耐既日本壽司 --- 楽壽司Kishoku. 一上到樓上出電梯已經覺得有驚喜. 餐廳門口日式庭院設計配上自動門慢慢打開,有如柳暗花明又一村.楽壽司以廚師發辦 Omasake作為其中一個主打, 來呢到當然要試試佢地壽司師傅既手藝. 楽壽司中午已經有得order 廚師發辦.並按壽司件數和用料劃分. 而我地今次係試咗9件壽司既套餐.話明廚師發辦, 當然每日款式各有不同. 壽司食材係依照廚師選擇和當日食材新鮮度去編排,再由壽司食材味道由清淡到濃味呈現係食客面前. 我地今日廚師發辦套餐包括:前菜平目魚壽司剝皮魚+魚肝壽司 – 由呢道壽司開始味道已經開始轉濃, 魚味鮮甜配上濃郁既魚肝簡直絕配!沙丁魚壽司赤目魚手卷鬆葉蟹壽司赤貝壽司大toro壓軸既馬糞海膽壽司 – 馬糞海膽分量夠多,而且新鮮鮮甜. 廚師更用唔太鹹既米雪鹽輕輕調味, 更具畫龍點睛之感!最後還有一杯雪糕作結 非常完美的句號
楽壽司Kishoku.
一上到樓上出電梯已經覺得有驚喜. 餐廳門口日式庭院設計配上自動門慢慢打開,有如柳暗花明又一村.
楽壽司以廚師發辦 Omasake作為其中一個主打, 來呢到當然要試試佢地壽司師傅既手藝. 楽壽司中午已經有得order 廚師發辦.並按壽司件數和用料劃分. 而我地今次係試咗9件壽司既套餐.
話明廚師發辦, 當然每日款式各有不同. 壽司食材係依照廚師選擇和當日食材新鮮度去編排,再由壽司食材味道由清淡到濃味呈現係食客面前. 我地今日廚師發辦套餐包括:
前菜
平目魚壽司
剝皮魚+魚肝壽司 –
由呢道壽司開始味道已經開始轉濃, 魚味鮮甜配上濃郁既魚肝簡直絕配!沙丁魚壽司
赤目魚手卷
鬆葉蟹壽司
赤貝壽司
大toro
壓軸既馬糞海膽壽司 – 馬糞海膽分量夠多,而且新鮮鮮甜. 廚師更用唔太鹹既米雪鹽輕輕調味, 更具畫龍點睛之感!
最後還有一杯雪糕作結 非常完美的句號
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