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2019-02-27
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今日嚟到銅鑼灣，食一間出名嘅日本鐵板燒餐廳，係我第一次食Omakase💖1️⃣前菜：赤蝦魷魚他他🦑🦐，用酸松露醬，酸酸甜甜，好開胃，蝦同魷魚都非常之鮮甜同彈牙；八爪魚🐙，都係甜甜地，好醒神。松葉蟹🦀，蟹味好重，好新鮮；魚肝，非常重魚味，建議最後先食。🤣2️⃣刺身：赤貝，好新鮮又肥美！拖羅，好有驚喜，完全係入口即溶！剝皮魚配魚肝醬，透明既剝皮魚🐟，配埋濃烈嘅魚缸醬，配合得天衣無縫！😍3️⃣燒物：日本九州燒雪魚配青椒，比起普通鱈魚更加高級，油脂甘香，咬落去非常之嫩滑，條魚好似係我條脷上面游過咁！😝4️⃣壽司🍣：燒竹籤魚壽司：十分驚喜，非常肥美。深海魚壽司：油脂甘香！燒赤睦壽司：超甘香，配蔥花食，口感更上一層樓！燒左口魚壽司：燒完之後啲油的晒出嚟，食落去入口即溶！燒拖羅壽司：咬幾啖之後入口即溶！師傅非常細心，知道我怕食聲嘅魚，特登整多幾款壽司比我試💓💓黑松露帶子壽司：帶子又大粒又鮮甜，配埋濃味黑松露，口感豐富。燒牡丹蝦壽司：隻蝦好新鮮，咬落彈牙爽口。🦐總括黎講，全部壽司都好出色！🤩5️⃣生蠔配醬油啫喱，非常新鮮，濃濃既海水味，但係又唔會搶去好味嘅鮮甜。龍蝦刺身，師傅即場捉咗隻龍蝦出嚟，嚇到我哋震一陣，即劏即食，
1️⃣前菜：赤蝦魷魚他他🦑🦐，用酸松露醬，酸酸甜甜，好開胃，蝦同魷魚都非常之鮮甜同彈牙；八爪魚🐙，都係甜甜地，好醒神。松葉蟹🦀，蟹味好重，好新鮮；魚肝，非常重魚味，建議最後先食。🤣
前菜
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2️⃣刺身：赤貝，好新鮮又肥美！拖羅，好有驚喜，完全係入口即溶！剝皮魚配魚肝醬，透明既剝皮魚🐟，配埋濃烈嘅魚缸醬，配合得天衣無縫！😍
刺身
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3️⃣燒物：日本九州燒雪魚配青椒，比起普通鱈魚更加高級，油脂甘香，咬落去非常之嫩滑，條魚好似係我條脷上面游過咁！😝
燒雪魚配青椒
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4️⃣壽司🍣：
燒竹籤魚壽司：十分驚喜，非常肥美。
深海魚壽司：油脂甘香！
燒赤睦壽司：超甘香，配蔥花食，口感更上一層樓！
燒左口魚壽司：燒完之後啲油的晒出嚟，食落去入口即溶！
燒拖羅壽司：咬幾啖之後入口即溶！
師傅非常細心，知道我怕食聲嘅魚，特登整多幾款壽司比我試💓💓
黑松露帶子壽司：帶子又大粒又鮮甜，配埋濃味黑松露，口感豐富。
燒牡丹蝦壽司：隻蝦好新鮮，咬落彈牙爽口。🦐
總括黎講，全部壽司都好出色！🤩
壽司
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5️⃣生蠔配醬油啫喱，非常新鮮，濃濃既海水味，但係又唔會搶去好味嘅鮮甜。龍蝦刺身，師傅即場捉咗隻龍蝦出嚟，嚇到我哋震一陣，即劏即食，上碟嘅時候龍蝦上半身仲郁緊，肉質非常鮮甜，有少少彈牙，可見其新鮮程度！🤭
生蠔
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龍蝦刺身
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6️⃣主菜方面，每人會有一小碗海膽飯，有兩種日本新鮮直送嘅海膽，下面配有混合左醬汁嘅日本珍珠米，完全係味覺嘅享受！🍚
海膽飯
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7️⃣湯，今次個湯係用咗啱啱無食嘅龍蝦頭，慢火而成，非常之鮮甜。🍵
龍蝦湯
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8️⃣甜品：分別有紅豆、芝麻雪糕，柚子吧飛，我食嗰個紅豆雪糕，配有粒粒紅豆，非常有誠意。🍧
粒粒紅豆雪糕
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今餐完全係味覺嘅大享受，埋單每人$1500到，非常值得！
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